ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Cincang daging babi dalam sos balsamic

Cincang daging babi dalam sos balsamic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kami mengambil sekeping daging, tusuk dengan pisau dan masukkan bawang putih menjadi kepingan tebal.

Dalam pinggan, campurkan garam, lada, oregano dan rempah panggang dan minyak semua daging.

Kami mengambil sehelai jaring, atau dengan benang dapur, dan mengikat potongan daging dengan baik untuk memberikan bentuk gulungan

Dalam gelas kami meletakkan balsamic, anggur, jus lemon, mustard, minyak, madu dan sedikit air.Kami dipukul dengan baik dan kami tuangkan di atas gulungan daging.

Masukkan ke dalam ketuhar dan biarkan hingga keperangan.

Hidangkan dengan nasi atau kentang.

Selera yang bagus!!


Hari ini saya mencadangkan rebusan daging babi ini dengan puri. Dalam puri saya masukkan mentega, krim masam dan parmesan. Ia adalah makanan yang lebih istimewa. Anda boleh menjadikan puri klasik, seperti dalam resipi ini. Saya juga menambah yang disebutkan di atas: susu dan parmesan. Oleh itu, puri ternyata lebih sedap. Masing-masing seperti yang dia percaya atau dengan apa yang dia ada. Jangan lupa membeli / menggunakan wain merah yang baik, kering atau separa kering. Hidangan ini sangat serupa dengan gulai Hungaria. Mari lihat apa sebenarnya.

Potong daging menjadi kiub, dengan sisi 1.5 cm. Kami menggorengnya dalam kuali lebih dalam beberapa sudu minyak bunga matahari. Biarkan sedikit coklat (tanpa mengeringkannya) kemudian masukkan bawang putih cincang, kacau selalu. Berhati-hatilah untuk tidak membakar bawang putih! Ia menjadi pahit jika digoreng terlalu lama :)

Masukkan tomato dalam tin (tomato potong dadu), sudu teh gula dan krim cuka balsamic, tutup penutup dan biarkan mendidih lebih kurang. 45 minit.

Kami mencuba daging dengan garpu. Sekiranya garpu masuk dengan mudah, ini bermakna kita dapat menambahkan segelas wain dan dua, tiga tangkai thyme, yang akan kita keluarkan setelah beberapa minit. Musim dengan garam, lada dan sedikit cili kering yang diberikan melalui pengisar.

Tumbuk

Kami membersihkan kentang dan membasuhnya dengan baik. Kami memotongnya menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Masukkan satu sudu teh garam ke dalam air. Biarkan mendidih lebih kurang. 30 minit pada api yang betul. Setelah kentang mendidih, toskan airnya.
Kami mula menghancurkan kentang. Kita boleh menggunakan garpu jika kita tidak mempunyai alat lain. Masukkan mentega, parmesan dan krim masam. Bergantung pada betapa berkrimnya kita mahu keluar, tambah susu suam. Kami menambah garam secukup rasa. Rebusan ini sangat baik dengan acar.
Saya doakan anda selera makan!


Babi bakar dengan sos prun dan kismis

  • Cincang daging babi panggang dengan prun dan kismis (Maria Matyiku / Epoch Times) Daging babi panggang dengan prun dan kismis
  • (Maria Matyiku / Epoch Times)
  • Daging ditaburkan di semua sisi dengan garam, lada, thyme dan marjoram cincang (Maria Matyiku / Epoch Times) Daging ditaburkan di semua sisi dengan garam, lada, thyme dan marjoram cincang
  • Goreng daging dengan bahagian lemak ke atas, dan biarkan masak selama beberapa minit sehingga kerak nipis (Maria Matyiku / Epoch Times) Goreng daging dengan bahagian lemak ke atas, dan biarkan selama beberapa minit, cukup untuk membuat kerak nipis
  • Setelah kerak terbentuk pada bahagian terakhir, cuka balsamic ditambahkan ke dalam kuali (Maria Matyiku / Epoch Times) Setelah kerak terbentuk pada bahagian terakhir, cuka balsamic ditambahkan ke dalam kuali
  • Apabila stik sudah siap keluarkan dari oven (Maria Matyiku / Epoch Times) Apabila stik sudah siap keluarkan dari oven
  • Sisa yang tersisa di dalam dulang dimasukkan ke dalam mangkuk dan kemudian lemak yang naik di atasnya diturunkan (Maria Matyiku / Epoch Times) Sisa yang tersisa di dalam dulang dimasukkan ke dalam mangkuk dan kemudian lemak yang naik di atasnya diturunkan
  • Plum cincang dan kismis ditambahkan ke jus yang tinggal (Maria Matyiku / Epoch Times) Plum cincang dan kismis ditambahkan ke jus yang tinggal.
  • Rebus dengan api kecil sehingga kuah mulai pekat (Maria Matyiku / Epoch Times) Rebus dengan api kecil sehingga kuah mulai pekat
  • Sosnya dihidangkan panas dengan stik yang dihiris (Maria Matyiku / Epoch Times) Sos dihidangkan panas dengan stik yang dihiris

Babi yang dimasak dengan ketuhar sangat lazat apabila dagingnya tetap lembut dan berair. Untuk mengekalkan jusnya, sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, daging digoreng dalam sedikit minyak untuk membentuk kerak nipis. Bersama dengan saus manis dan masam yang dibuat dengan prun dan kismis, cutlet panggang adalah hidangan halus dan elegan yang boleh disajikan pada majlis perayaan atau lebih istimewa.

Bahan:

Sekeping daging babi satu kg,
Garam, lada secukup rasa,
1 sudu teh thyme kering,
1 sudu teh marjoram kering,
2 sudu minyak,
5-6 sudu cuka balsamic

Untuk sos
250 g prun,
150 g kismis emas direndam dalam 100 ml air,
250 ml zat yang tersisa dari stik setelah lemak ditapis (atau campuran 150 ml cuka balsamic dan 100 ml air jika tidak ada zest)
Jus setengah lemon,
Garam, lada secukup rasa,
lada panas cincang (pilihan)

Penyediaan:

Ketuhar dipanaskan hingga 175 darjah.

Sebelum memasak, bawa daging ke suhu bilik. Daging ditaburkan di semua sisi dengan garam, lada, thyme dan marjoram cincang.

Dalam kuali dengan ukuran yang tepat, letakkan dua sudu minyak di atas api sederhana-tinggi, dan ketika minyak sudah panas, goreng daging dengan bahagian lemak ke atas. Biarkan selama beberapa minit untuk membuat kerak nipis. Hidupkan semua sisi sehingga kerak terbentuk di sekelilingnya.

Setelah kerak terbentuk pada bahagian terakhir, tambahkan cuka balsamic ke dalam loyang. Kemudian putar daging beberapa kali sehingga kerak berubah menjadi coklat dari cuka.

Pindahkan stik ke kuali, tambahkan sedikit air dan tutup sisa cuka di dalam kuali dengan aluminium foil dan letakkan di dalam ketuhar di rak tengah.

Selepas setengah jam, angkat aluminium foil dan putar daging dengan bahagian lemak ke atas. Simpan di dalam ketuhar sehingga daging menembusi (kira-kira 50-60 minit / kg daging).

Apabila stik sudah siap, keluarkan dari ketuhar, pindahkan ke bahagian bawah kayu dan tutup lagi dengan kerajang aluminium dan biarkan selama kira-kira 15-20 minit, selepas itu boleh dihiris.

Sisa selebihnya dimasukkan ke dalam dulang dan kemudian lemak yang naik di atasnya diturunkan. Ia dapat digunakan sebagai tambahan kentang tumbuk atau tumis sayur.

Dalam baki jus masukkan plum dan kismis yang dicincang halus. Rebus dengan api kecil sehingga kuah mula pekat. Sekiranya anda mahukan sos yang lebih pekat, anda boleh menambah satu sudu teh pati yang dilarutkan dalam air sejuk. Sosnya dibumbui dengan garam dan lada, dan pada akhirnya tambahkan jus setengah lemon. Untuk sos pedas, masukkan sedikit lada panas cincang.

Sosnya dihidangkan panas, bersama dengan stik yang dihiris. Kami mengucapkan semoga berjaya!


Tonteki - stik daging babi dalam sos masam. Cara memasak resipi dari Jepun untuk makanan Romania. VIDEO

Tonteki itu bermaksud sikap tidak peduli, sikap tidak peduli, tetapi bergantung pada bagaimana kita menulisnya (ini adalah salah satu dari banyak homofon yang menyukarkan hidup mereka yang berjuang dengan bahasa Jepun). Sekiranya kita bercakap mengenai makanan, tonteki adalah perkataan yang terdiri daripada nada - babi dan teki, yang berasal dari sute-ki iaitu apa yang difahami oleh orang Jepun dari bahasa Inggeris stik. Ini akan menjadi daging babi dalam sos masam. Ini adalah resipi tempatan, dari wilayah Mie, di tengah Jepun, yang menjadi terkenal berkat siri Jepun, sangat lazat, yang juga terdapat di Netflix Romania, Shinya Shokudo, atau dalam terjemahan bahasa Inggeris, Midnight Diner, Tokyo Stories. Mereka tidak menerjemahkan tajuk tersebut ke dalam bahasa Romania. Walaupun, kedai tengah malam pasti terdengar ok. Tonteki. Netflix dan daging babi.

  • Bawang - ½
  • Kubis - ½
  • Tomato ceri - seberapa banyak yang anda suka
  • Babi - kaki / kaki, tanpa tulang - 500 gram, potong setebal kira-kira 1 cm
  • Lada hitam
  • Tepung - 2 sudu teh
  • Minyak - 1 sudu besar
  • Pasli (untuk hidangan)
  • Ponzu * - 8 sudu besar (Sekiranya anda tidak menemui ponzu, anda boleh melakukannya. Langkah apa yang perlu anda ikuti - dalam resipi video)
  • Sedap - 6 sudu besar
  • Kicap - 1 sudu besar

Di bawah ini, resipi video. Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi di saluran YouTube Resipi Jōji dari Jepun.


Pork chop dalam sos balsamic - Resipi

Daging babi ini sangat enak, diisi dengan prosciutto, mozzarella dan bayam bayi, kemudian diisi dengan bawang putih dan serbuk roti.

Pork chop dengan cendawan dan bawang merah - Skinnytaste

Daging babi ini dengan cendawan dan bawang merah berair dan beraroma, dibuat dengan sos Dijon berkrim yang sempurna untuk makan malam!

Babi Ara Balsamic Roast - Skinnytaste

Potongan daging babi dan pir dengan sayur sawi pedas - rasa kurang enak

Daging babi berair ditutup dengan pir dalam sos sage oren dan disajikan dengan mustard pedas untuk makan malam yang sihat.

Babi tenderloin diisi dengan bayam dan mozzarella

Babi tenderloin diisi dengan prosciutto, mozzarella, bayam dan tomato kering matahari hidangan yang indah untuk percutian.

Campurkan daging babi goreng dan sayur campur - rasa kurang enak

Reuben daging babi yang disumbat

Tenderloin babi Reuben yang diisi ini diisi dengan semua elemen sandwic Reuben - pastrami, sauerkraut, dressing Thousand Island dan keju Swiss!

Babi Balsamic Crock Pot - Rasa Kurus

Steak daging babi Crock Pot balsamic ini sangat ringan dan hancur sekali dimasak. Di sini dimasak dengan cuka balsamic dan madu

Pork chop dengan cendawan dan bawang merah - Skinnytaste

Daging babi ini dengan cendawan dan bawang merah berair dan beraroma, dibuat dengan sos Dijon berkrim yang sempurna untuk makan malam!

Babi dan sos epal

Daging babi, dibumbui dengan paprika, sage, thyme dan rempah, kemudian digoreng ringan dalam kuali dan disajikan dengan epal buatan sendiri.

Babi Periuk Lambat dan Gandul Rebus

Selesa dalam mangkuk! Hidangan Latin ini adalah persilangan antara rebusan dan sup. Sekiranya anda ingin memakannya sebagai sup, sajikan dengan sedikit alpukat segar di atasnya.

Babi Ara Balsamic Roast - Skinnytaste

Babi tenderloin diisi dengan bayam dan mozzarella

Babi tenderloin diisi dengan prosciutto, mozzarella, bayam dan tomato kering matahari hidangan yang indah untuk percutian.

Daging babi tanpa tulang Mediterranean dengan sayur-sayuran musim panas - rasa kurang enak

Daging babi Mediterranean tanpa tulang dengan sayur-sayuran Julian yang dibuat dengan daging babi goreng, labu musim panas tumis, tomato, lemon, zaitun dan keju Feta

Campurkan daging babi goreng dan sayur campur - rasa kurang enak

Resepi Babi Kuba Segera Garlicky Pot

Babi Kuba ini dibuat dengan daging babi yang diparut, dikisar bawang putih, jintan, limau gedang dan limau dan dimasak dalam periuk tekanan.

Daging babi dengan kapur roti - Skinnytaste

Daging babi limau adalah salah satu hidangan kegemaran keluarga saya! Saya melakukan ini setiap bulan, kerana mereka memintanya!

Reuben daging babi yang disumbat

Tenderloin babi Reuben yang diisi ini diisi dengan semua elemen sandwic Reuben - pastrami, sauerkraut, persalinan Thousand Island dan keju Swiss!

Cincang daging babi bakar "goreng" - rasa kurang enak

Cincang daging babi yang berair, enak, tanpa tulang, ditutup dengan kerak pedas yang renyah. Siap dalam masa kurang dari 30 minit, senang dan sesuai untuk kanak-kanak!

Babi Balsamic Crock Pot - Rasa Kurus

Steak babi Crock Pot balsamic ini sangat ringan dan benar-benar hancur setelah dimasak. Di sini dimasak dengan cuka balsamic dan madu


Petua dari tukang masak yang berpengalaman

  1. Apabila anda membuat gulai dengan sangat bertanggungjawab, anda perlu menghampiri pilihan daging. Mereka harus dipilih dari pinggul (ham) atau bahagian scapular dari bangkai. Sudah tentu, anda boleh memilih leher atau sendi, walaupun dalam hal ini potongan lemak akan ada di dalam mangkuk. Anda juga harus menjaga keadaan daging: tidak boleh ada filem di atasnya, hanya jalur kecil yang menimbulkan kesan marmar, tidak boleh ada bau & # 8211 ini bermakna dagingnya lebih segar
  2. Sebelum menuangkan cecair ke dalam daging dan mula mematikan, lebih baik menggoreng potongan daging babi. Ini akan menjadikan rasa lebih sedap
  3. Goulash adalah kepingan daging cincang dengan pelbagai rempah. Tetapi anda boleh membezakannya dengan sayur-sayuran yang berbeza (bawang, wortel, cendawan, tomato, kentang, kekacang), membuatnya pekat, dengan sos (tomato, krim, anggur) atau sebagai kepingan pertama & # 8211 lebih banyak sayur-sayuran dan cecair
  4. Untuk menjadikan sos lebih pekat, tambahkan tepung, membuatnya terlebih dahulu. Pada masa yang sama, untuk mengelakkan ketulan, tepung mesti dicampur dengan baik
  5. Tambahan mandatori daging dalam gulai adalah rempah. Anda boleh memilihnya mengikut citarasa anda, tetapi di Hungary paprika adalah rempah wajib untuk gulai.

Oleh itu, anda telah mempelajari banyak hidangan dengan rasa daging babi, tetapi untuk mendapatkan idea yang betul mengenai hidangan ini dan untuk mengetahui apa yang hendak dibandingkan, anda harus mempelajari teknologi memasak asli hidangan ini.


Cuka balsamic buatan sendiri dengan ceri & # 8211 ramuan mujarab di dapur, jangan lewatkan resipi berjuta-juta ini!

Berasal dari Itali, sos rempah ini sangat popular sekarang di seluruh dunia, walaupun orang Itali telah menggunakannya selama berabad-abad. Bukan hanya mendapat reputasi kerana penampilannya yang gelap dan konsistensi sirap dengan rasa yang luar biasa, ia juga mempunyai manfaat kesihatan yang menjadikannya lebih popular. Cuka balsamic mengandungi nutrien seperti zat besi, kalsium, kalium, magnesium atau fosfor, jadi penyertaannya dalam makanan adalah pilihan yang sangat baik untuk tubuh. Sangat sesuai digunakan sebagai salad dressing, sayur panggang, daging, ikan atau sebagai sos yang disajikan dengan keju. Ia dibuat secara tradisional dari biji anggur, menurut teknologi yang rumit. Kami tunjukkan di bawah resipi cuka balsamic, berdasarkan ceri, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah.

ramuan

-0.5 sudu teh kayu manis

Kaedah penyediaan

1. Tuangkan ceri ke dalam periuk dengan dinding yang lebih tebal. Kisar buah sedikit dengan tangan anda dan letakkan kuali di atas api.

2. Bila ceri suam, masukkan gula, kayu manis dan kulit lemon ke dalam kuali. Didihkan.

3. Rebus sos selama 15-20 minit.

4. Sterilkan botol atau balang dengan penutup (anda boleh melakukannya di dalam ketuhar, di dalam microwave atau dalam periuk dengan air mendidih).

5. Keluarkan loyang dengan sos dari api. Campurkan sos yang diperoleh dengan cuka sari apel.

6. Tuangkan sos ke dalam mangkuk yang telah disediakan dan tutup dengan penutup. Biarkan sejuk.

7. Sejukkan selama 72 jam.

8. Saring sos melalui kasa. Simpan di dalam peti sejuk.

Nota: Cuka balsamic siap sejurus setelah dihiris. Tetapi, lebih baik biarkan di dalam peti sejuk selama 3 bulan. Selama ini cuka akan menebal sedikit dan akan memperoleh ciri-ciri kualiti rasa rempah ini.


Cincang daging babi berperisa perlahan-lahan dengan sos bakso

Anda harus berhati-hati untuk tidak pergi selepas cuti tangkap badan dengan makanan yang terlalu ringan (seperti daun, salad, atau makanan lain untuk mamalia bergigi herbivora) jadi saya fikir kita semua akan kembali perlahan-lahan, sebagaimana mestinya.

Sudah tentu saya memilih daging babi, apa yang akan saya lakukan? Kejutan pertama saya adalah bahawa walaupun cuti sudah berakhir, tukang daging masih kering (mungkin kerana percutian Romania mempunyai sedikit gempa susulan berbanding gempa pada tahun '77), tetapi mari kita kembali.

Saya menjumpai potongan yang baik yang berjaya saya beli hampir tidak cedera (sukar, 3 orang mengikuti saya dengan gugup kerana mereka menginginkannya, mujurlah saya bersama seorang rakan yang tahu bola sepak Amerika dan kami berjaya menyebarkannya di antara kaki, jadi dunia hilang u rma).

Dalam mangkuk saya membuat sapu (campuran pelbagai rempah atau "gosok", jika diterjemahkan secara langsung dari bahasa Inggeris) dari satu sudu minyak zaitun, bahagian garam kasar yang sihat, dua sudu besar kicap, satu sudu madu, thyme, lada panas kering dan lada segar . Saya menggosok daging dengan campuran dan memasukkannya ke dalam beg memasak (mereka ada di mana-mana, di dalam set dan anda tidak perlu mencuci apa pun selepas anda - tolong, jika ia tidak meletup). Sekiranya anda tidak mahu menggunakan beg, anda boleh memasukkan daging ke dalam periuk dengan penutup (atau hyena) yang digunakan di dalam ketuhar. Saya menyimpannya di dalam ketuhar selama 3 jam pada suhu 150 darjah, ia keluar sangat lembut (walaupun potongannya tidak mempunyai banyak lemak) dan juga membuat kerak. Sekiranya anda mahukan kerak yang lebih banyak, anda boleh menyimpannya selama beberapa minit pada suhu 200 darjah, tanpa beg / penutup. Berhati-hatilah dengan beg - setelah mengikatnya dengan ketat dan sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, anda perlu menggerudinya beberapa kali, jika tidak, mereka meletup di dalam ketuhar (Malam Tahun Baru sudah berakhir, mercun tidak lagi masuk akal).

Saya merasakan saya harus meletakkan sos di atas stik ini, jadi saya memilih untuk membuat varian sos yang serupa dengan yang terdapat dalam resipi bakso yang diasinkan di Romania. Saya suka dan saya rasa keasidan sesuai dengan babi yang memerangi.

Akibatnya saya mengeras 2 bawang dalam minyak zaitun, saya menambahkan dua tin tomato potong dadu, kemangi, thyme (tidak banyak), dua daun salam, garam, lada dan segelas air dan biarkan mendidih sehingga bawang melembutkan sebaik mungkin boleh (dalam jangka masa yang mencukupi).

Saya mengeluarkan daun salam, memasukkannya ke dalam pengisar dan kemudian melalui ayak untuk mendapatkan sos yang lebih halus, tetapi dengan pulpa. Sekiranya anda tidak mahukan pulpa, hentikan adunan tetapi tapis saja (tanpa terlalu menekan sayur-sayuran).

Saya menghidangkannya dengan kentang bakar standard , taburkan dengan minyak zaitun, garam, lada dan rosemary kering, bakar selama 30 minit pada suhu 150 darjah (bersama dengan daging, untuk menjimatkan masa, elektrik, rasa perut tersekat di belakang) dan kemudian beberapa minit pada suhu 200 darjah untuk mengambil lorong.

Mereka akan menggunakan resipi ini dalam tempoh peralihan (tidak semestinya berpolitik), ketika anda masih tidak mahu beralih ke menu musim panas dan anda masih terlepas cuti.


Resipi daging babi

- 4 keping daging babi
- 4 sudu mentega
- 80 g cuka balsamic
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 tangkai rosemary
- 2 sudu madu
- rempah, garam dan lada secukup rasa

Untuk menyediakan makanan istimewa ini, kita mesti terlebih dahulu membumbui daging dengan garam dan lada, setelah menaburkannya dengan sedikit minyak. Kemudian biarkan dalam mangkuk selama 30 minit. Sementara itu, hidupkan oven untuk kemudian.

Sudah tiba masanya untuk menjaga sos manis dan masam dan meletakkan cuka balsamic, rosemary sprig dan madu di atas api selama kira-kira 5 minit atau sehingga cairan mulai turun dan menebal. Setelah mengeluarkan sos dari api, tapis dan masukkan mentega, kacau hingga cair.

Panaskan pemanggang atau pemanggang dan goreng potongan selama 2 minit di bahagian pertama dan 1 minit setengah di bahagian kedua (jika tebalnya kira-kira 3 cm).

Akhir sekali, griskan kepingan coklat dengan sos manis dan masam dan biarkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga sekitar 200 C, selama 3-5 minit.

Sebelum menghidangkan kepada para tetamu, biarkan daging sejuk selama 5 minit. Mereka hebat dengan banyak sos!


Kaedah penyediaan

Makanan cendawan

Bersihkan cendawan, basuh hingga bersih dan potong-potong.Cincang bawang putih dan bawang hijau cincang halus.Panaskan minyak.

Kacang dengan sosej salai di periuk perlahan Crock-Pot

Kupas sayur-sayuran, potong bawang halus dan potong lobak merah ke dalam kepingan nipis. Di dalam kapal


Video: Cūkgaļas krūtiņa ābolu mērcē


Komen:

  1. Shanahan

    hmm come up with

  2. Yerodin

    depending on the nature of the work

  3. Lema

    I read a lot on the subject today.

  4. Akishicage

    Ada sesuatu dalam ini. Saya akan tahu, terima kasih atas bantuan anda dalam perkara ini.

  5. Rodrick

    Cool ... great ...



Tulis mesej