ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Restoran Tuscan New Hot di Austin

Restoran Tuscan New Hot di Austin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sekiranya anda benar-benar berhubungan dengan perut Austin yang lembut dan menyenangkan, yang bermaksud pemandangan makanannya, maka anda pasti akan mengenali chef Shawn Cirkiel. Chef Cirkiel adalah pemilik kedua-duanya Tepi Taman dan Ruang Belakang, dan sekarang restoran terbarunya Zaitun dan Jun. Kami baru-baru ini dilayan pada malam di Olive dan June dan cukup malam.

Olive and June terletak tidak jauh dari 35 di Glenview Ave, dan menyajikan makanan Itali yang hebat. Ia adalah lokasi yang indah dengan bahagian dalaman yang indah yang terdiri daripada tiga tingkat dan tempat duduk dek luar. Kami dibawa ke tingkat dua dan diberi sebuah meja kecil (hanya kami berdua) berhampiran tengah-tengah bilik yang memberi kami peluang untuk memerhatikan tetamu dan kakitangan yang lain. Seperti yang dijangkakan, kakitangannya sangat ramah untuk membantu.

Kami mulakan dengan ravioli goreng, dan supi yang merupakan risotto safron goreng dan mozzarella. Sekarang ini adalah dua perkara kegemaran saya dengan mudah. Saya suka ravioli, risotto dan kebanyakannya digoreng. Oleh itu, apabila anda mengambil dua perkara kegemaran saya dan menggorengnya, anda telah membuat hidangan kemenangan dalam buku saya. Lain kali saya kembali, saya akan mulakan dengan kedua-duanya.

Selanjutnya adalah salad, kami memilih escarole. Ini disajikan dengan pancetta dan telur goreng. Yang harus saya lihat hanyalah telur goreng, dan perjanjian itu dimeterai untuk saya. Bagaimana anda tidak menyukai makanan yang membuat sosnya sendiri? Pelayan kami juga mencadangkan bit acar. Sekiranya anda gemarkan bit, ini mesti dicuba. Cadangan yang sangat baik dari pihak pelayan kami.

Kami juga mempunyai ikan todak panggang dan papparedelle tulang rusuk pendek. Papparedelle itu bagus, tetapi yang paling menonjol bagi kita adalah ikan todak. Ini adalah salah satu kepingan ikan terbaik yang saya dapat sejak sekian lama. Dimasak dengan sempurna dan disertakan dengan lemon, pistachio, caper dan pudina. .

Untuk menyelesaikan kami memutuskan coklat zabaglione, tetapi juga diberikan bomolini (itu adalah acara pembukaan lembut). Zabaglione itu hebat dan sangat kaya saya gembira dapat membantu menyelesaikannya. Bomolini juga sedap. Donat kecil Tuscan disajikan di atas nutella buatan rumah, dengan semangat oren manisan, dan mascarpone oren. Kami mencuci semuanya dengan cappuccino yang sangat sedap.

Lazimnya, kami merasa tidak adil untuk menilai restoran baru berdasarkan acara pembukaan yang lembut. Lagipun, inti dari acara seperti ini adalah untuk membantu menyelesaikan beberapa masalah. Tetapi kami cukup mencuba menu yang saya rasa dapat memberikan penilaian dengan yakin kepada Olive dan June. Dan Chef, jika anda kebetulan membaca ini, berikan pujian kami bukan hanya ke dapur tetapi juga di depan rumah. Perkhidmatan pelanggan adalah sebahagian besar dari waktu malam dan kakitangan menunggu anda sepertinya tidak dapat melakukannya.

Peringkat AFJ rasmi - 4 Mata Bintang Lone.


Ringkasan Resipi

  • 2 sudu rosemary segar cincang atau 1 sudu rosemary kering
  • 1/4 cawan minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih
  • Garam dan lada
  • 1 ayam (3 1/2 hingga 4 paun), potong 8 atau 10 keping hidangan
  • 1/4 cawan jus lemon segar

Panaskan panggangan hingga sederhana. Dalam periuk kecil, bawa 1/3 cawan air dan rosemary hingga mendidih angkat dari api, tutup, dan biarkan 5 minit curam. Pindahkan ke pengisar. Masukkan musim minyak dan bawang putih dengan garam dan lada. Tumis hingga rata biarkan sejuk.

Campurkan minyak ayam dan rosemary dalam pinggan cetek atau beg plastik yang boleh ditutup semula, dan balikkan ke lapisan. Tutup, dan biarkan perap sekurang-kurangnya 15 minit pada suhu bilik atau semalaman di dalam peti sejuk, sesekali menghidupkan ayam.

Keluarkan ayam dari tempat pengasam di panggangan. Buang pengasam. Masak, panggang dengan kerap dengan jus lemon dan putar mengikut keperluan untuk mengelakkan pembakaran, sehingga dimasak sepanjang 20 hingga 30 minit. Hidangkan dengan Gruc Zucchini dan Squash.


Tepi taman

Sebagai gastropub pertama di Austin, tempat canggih ini dikhaskan untuk memasak lestari dengan cara yang suka bermain dan sentiasa berkembang. Vegetarian akan gembira juga Chef Eksekutif Nathan Lemley sangat menyukai sayur-sayuran dan keseronokannya dalam membuat hidangan tanpa daging yang enak. Para pengunjung juga dapat menikmati salah satu waktu gembira terbaik di Austin, dengan menawarkan harga separuh untuk semua koktel, bir, dan makanan bar sehingga jam 6:30, Isnin-Jumaat. Berhati-hatilah, ia cepat sesak sehingga pertaruhan terbaik adalah tiba lebih awal. Jangan terlepas tiram di cangkang separuh, beberapa yang segar di bandar. Anda mungkin juga ingin melihat restoran terbaru Cirkiel, Bullfight, yang menyajikan klasik Sepanyol moden.

Disyorkan untuk Restoran Terbaik kerana: Beberapa makanan gastropub terbaik di Austin oleh salah seorang chef teratas pilihan terbaik untuk vegetarian dan happy hour yang luar biasa.

Petua ahli Shelley: Pastikan memesan kentang goreng di tepi taman.


Sosej Tuscan dan Kale Frittata

Ya, akhirnya ada cara yang boleh diterima (dan lazat!) Untuk memuatkan keju dan marinara untuk sarapan.

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 & degF.
  2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, susu, pecorino, 1/4 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada.
  3. Panaskan minyak dalam wajan ketuhar yang besar (lebih baik besi tuang) di atas medium. Masukkan bawang dan masak, tutup, kacau sekali-sekala, hingga lembut, 5 minit. Masukkan sosej dan masak, pecah dengan sudu, hingga keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan kangkung dan masak, kacau sekali-sekala, hingga layu, lebih kurang 1 minit.
  4. Kurangkan api hingga rendah dan masukkan campuran telur, kacau untuk mengedarkan sosej dan sayur-sayuran. Pindahkan ke oven dan bakar hingga hampir habis, 18 hingga 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan bakar panas.
  5. Perah sos perlahan ke atas frittata, kemudian tumis dengan mozzarella. Panggang hingga keju kecoklatan dan menggelegak, 5 minit. Teratas dengan selasih dan hidangkan segera.

Maklumat pemakanan (setiap hidangan): Lebih kurang 480 kalori, 37 g lemak (14 g tepu), 28 g protein, 835 mg sodium, 8 g karbohidrat, 2 g serat.


PENGINAPAN

13 bangunan tiga tingkat kami menggabungkan alam dengan reka bentuk sedar untuk memberikan keselesaan yang unggul. Bilik & suite moden yang diilhamkan oleh spa, beberapa dengan pemandangan Danau Travis, menjadikan teluk yang tenang dan santai.

Berhubung Dengan Kami, Buat Rancangan Anda

Buat langkah pertama. Kongsi niat anda. Mari kita susun rancangan unik untuk menerangi jalan anda. Kami berfungsi untuk mendengar, menavigasi, untuk berhubung. Cabar persepsi anda. Perbaharui pandangan anda. Tingkatkan proses anda.



Komen:

  1. Akinogor

    Today I was specially registered at a forum to participate in discussion of this question.

  2. Estevon

    Saya tidak boleh mengambil bahagian dalam perbincangan sekarang - tiada masa lapang. Tetapi tidak lama lagi saya pasti akan menulis apa yang saya fikirkan.

  3. Thomkins

    Bagus! Teruskan!



Tulis mesej