ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Ceri balang

Ceri balang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tomato yang telah dicuci, masukkan ke dalam balang bersih, di dalam setiap balang tambahkan 1 sudu teh garam, isi balang dengan air, tapis tutupnya dengan baik kemudian sterilkan selama 1 jam.

Biarkan sejuk di dalam air atau sejuk dalam selimut.

Pada musim sejuk, toskan, angkat setiap tomato dan kupas dengan ringan kemudian tambahkan di mana diperlukan.


RECIPES Acar dalam balang

Acar tidak hilang dari pantri Roma & acircnilor. Dikonsumsi dengan rebusan, daging panggang atau stik panggang, mereka menjadikan makanan ini enak.

Bahan acar

- timun
- Kubis putih
- lada
- Donat
- lada panas
- lobak merah
- gogonele
- biji anggur
- kembang kol - 2 ulas bawang putih untuk setiap balang
- 2 daun lobak untuk setiap balang
- cabang dill kering dan thyme

1 l air + 25 g garam sekali (khas untuk acar)
2 sudu besar cuka makanan 9% untuk setiap balang

Sayur-sayuran disusun menjadi tepat, tanpa dipukul atau berkulat. Basuh dan bersihkan wortel, kubis, paprika dan donat. Timun tetap dikupas, hanya ekornya yang dipotong jika terlalu panjang, tulis savoriurbane.ro.

Kembang kol dipotong menjadi tandan kecil, kubis dipotong menjadi kepingan yang lebih tebal. Lada boleh dipotong separuh. Gogon kecil tetap utuh, dan yang besar separuh dibelah dua. Lobak & potong kepingan anda dengan pisau beralun.

Kami memilih balang besar yang besar, sekurang-kurangnya 2 L dan di bahagian bawahnya diletakkan 2-3 cabang dill kering dan thyme kering + 1 lobak. Kemudian isi balang dengan sebilangan besar sayur-sayuran yang disediakan di atas, kacau rata. Antaranya ialah anggur, beberapa ulas bawang putih, lada panas dan hirisan akar lobak nipis.

Letakkan dill kering dan tangkai thyme di atas sehingga mereka menekan isi. Pada asasnya, kami cuba melekatkannya di bawah bibir balang.

Sediakan air garam dengan mendidih air masin. Didihkan selama 2-3 minit dan kemudian matikan api. Biarkan air garam sejuk selama 10 minit dan kemudian tuangkan panas ke dalam balang dengan acar yang pelbagai, tambah cat dan cat. Balang mesti diletakkan di atas dulang logam (yang akan menyerap kejutan terma).

Acar dibiarkan tidak ditutup selama 24 jam pertama. Tutup hanya dengan periuk. Selama ini proses penapaian bermula dan busa akan terbentuk. Betul! Jangan buang busa! Keesokan harinya masukkan kira-kira 1 sudu cuka dalam setiap balang 2 L dan tutup dengan penutupnya.


Cremsnit balang

Berkrim dalam balang - bermaksud semua kegembiraan yang lembut, tetapi dalam versi yang sedang dalam perjalanan! Anda boleh membawanya ke mana sahaja, semasa berkelah musim panas atau musim luruh, ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan anda boleh menggunakan buah yang anda mahukan!

Di samping itu, resipi ini disediakan dengan cepat, kerana kami melupakan salah satu bahagian paling "memakan masa" dari resipi Cremsnit klasik - menyiapkan helaian! sudah biasa helaian untuk Cremsnit dari Morarita, yang boleh anda temui dalam versi beku dan yang sangat mudah digunakan! Setiap pakej mengandungi 2 helai, sesuai untuk Cremsnit untuk seisi keluarga! Kami hanya menggunakan satu helai dalam resipi hari ini, dan yang kedua tinggal di dalam peti sejuk untuk kali seterusnya! Atau, tentu saja, anda boleh menggandakan jumlah krim untuk 8 hidangan Cremsnit balang!

Krim dalam balang - semua yang anda perlu ketahui mengenai resipi

  • Cairkan kepingan krim, biarkan di dalam peti sejuk semalaman atau di kaunter dapur sehingga lembut, tetapi masih sejuk.
  • Untuk hasil terbaik, bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200-220 ° C. Kami kemudian membiarkannya sejuk dengan baik, sebelum memecahkan kepingannya untuk dipasang Cremsnit balang.
  • Krim ini juga mempunyai beberapa rahsia! Kita mesti mencampurkan kuning telur dan gula dengan baik, kira-kira 10-12 minit dengan pengadun pada kelajuan tinggi, sehingga kita mempunyai krim yang sangat konsisten, di mana butiran gula hampir tidak terasa.
  • Setelah mengeluarkan krim dari api, sangat penting untuk menutupnya dengan kerajang makanan sehingga kerajang menyentuh krim. Kemudian biarkan hingga sejuk ke suhu bilik sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Meliputi krim dengan kerajang tidak akan berkerak.

Bahan untuk 4 hidangan Cremsnit dalam balang:

  • 250g doh untuk Lembaran Cremsnit Morarita (1 helai)
  • 1 kuning telur yang dipukul
  • 2 sudu gula merah
  • 3 kuning telur
  • Batuk lama 80g
  • inti dari pod vanila
  • 250ml susu
  • 30g tepung

Kami juga menyediakan krim untuk Cremsnit dalam balang. Panaskan susu sedikit. Pukul kuning dengan gula dan vanila, 10-12 minit dengan pengadun dengan kelajuan tinggi. Kita mesti mempunyai krim pekat, seperti salap, dan kuning telurnya mesti berganda. Masukkan tepung ke atas kuning telur, terus kacau. Tuangkan susu suam ke dalam benang nipis, kacau sehingga tidak kental. Letakkan krim di atas api, dalam periuk dua tingkat. Oleh kerana mendidih, rebus selama 3-4 minit dengan api kecil, kacau selalu dengan garpu atau sudu kayu. Krim mesti diikat dengan baik, seperti puding. Tuangkan krim ke dalam pinggan dan tutup dengan filem pelekat. Kerajang harus menyentuh krim, supaya krim tidak berkerak. Biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik, kemudian biarkan sehingga kita menyiapkan kepingan.

Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Gulungkan lembaran doh di dalam dulang, di atas kertas pembakar. Gris dengan baik dengan kuning telur dan taburkan dengan gula merah. Bakar selama 12-15 minit atau hingga kecoklatan. Biarkan sehingga sejuk dengan baik. Kami memecahkan kepingan menjadi kepingan.

Seprai sudah siap, krim juga, jadi yang perlu kita buat adalah memasang yang indah Cremsnit balang! Anda boleh menukar cadar-krim-cadar bergantung pada pilihan anda, tentu saja! Dan buah-buahan segar menjadikan segalanya lebih enak dan segar!

Untuk menjadi yang terbaik, saya harap resipi Cremsnit dalam balang menjadi salah satu gigi kegemaran anda! Cuba juga resipi Pencuci mulut coklat putih, sedap dan senang disediakan!


Kubis acar dalam balang!

Resipi termudah untuk memetik kubis dalam balang: tidak ada pengasam yang sudah siap, tanpa gula, tanpa cuka! Hasilnya, anda akan mendapat sauerkraut yang paling benar dan berguna dalam jusnya sendiri (ia juga disebut fermentasi). Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk memetik kubis, dan kami mencadangkan anda mencuba juga. Anda tidak akan menyesal!

BAHAN:

Untuk balang 3 liter:

-75 g garam kasar, tidak pernah (3 sudu parut).

Setiap 1 kg sauerkraut:

-25 g garam kasar, tidak pernah (satu sudu besar)

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Basuh kubis dan buang daun dan tulang belakang yang cetek. Sekiranya mereka mempunyai bahagian yang rosak atau rosak, lepaskan juga.

2. Potong kubis dalam bentuk jalur panjang, tebal 3-4 mm. Jangan memotongnya lebih kecil sehingga tidak melembutkan semasa penapaian.

3. Masukkan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk besar. Uleni sedikit dengan tangan anda, tetapi tanpa berlebihan: ia mesti menjadi lebih lembut, sehingga dapat melepaskan jus dengan cepat setelah menambahkan garam.

4. Masukkan wortel melalui parutan khas, yang mengubahnya menjadi jalur nipis yang panjang.

5. Masukkan wortel parut, lada hitam, kacang allspice dan garam ke dalam mangkuk dengan kubis yang diuli. Gaul rata untuk menyebarkan bahan-bahan ini secara merata ke dalam kubis.

6. Pindahkan kubis ke balang yang dicuci dengan baking soda dan bilas dengan baik di bawah aliran air sejuk. Setelah mengisi 1/3 balang, tekan kubis dengan baik dengan sudu kayu dan tambahkan daun salam, letakkan di dinding balang.

Sekiranya anda tidak suka lada hitam, rempah-rempah atau daun salam, anda tidak boleh menambahkannya.

7. Pada akhir, tuangkan jus kubis yang dilepaskan dari mangkuk / besen ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup, tanpa menutupnya dengan rapat dan letakkan di atas pinggan atau dulang (semasa penapaian mungkin mengalirkan jus daripadanya).

8. Biarkan kubis mendidih selama 4-7 hari pada suhu bilik (proses penapaian akan bermula pada keesokan harinya). Semasa pengawetan, anda harus menusuknya dengan tongkat atau tusuk sate 2-3 kali sehari - di beberapa tempat, ke bahagian bawah - untuk melepaskan karbon dioksida.

Sekiranya tidak disengat semasa pengawetan, kubis boleh merosakkan, menjadi pahit dan berbau.

9. Dalam 4-5 hari perasakan kubis. Sekiranya tahap acarnya menyenangkan anda, tutup balang dengan rapat dan letakkan di tempat yang sejuk (di bilik bawah tanah atau peti sejuk).


Rebusan cendawan dengan bawang dalam balang

Tahun ini, dari begitu banyak hujan, terdapat banyak cendawan di hutan kampung asal saya, jadi saya membiarkan diri saya menyediakan rebusan cendawan dengan bawang dalam balang untuk musim sejuk.

Saya hanya membuat beberapa balang rebus, tetapi ia akan menggembirakan musim sejuk, terutamanya semasa Prapaskah.

Namun, rebusan cendawan sangat mengenyangkan, berbanding rebusan cendawan yang lain.

Rebusan ini serupa dengan yang ini Rebusan cendawan dengan bawang dan dill, sebelum ini disiapkan, tetapi dill tiada, yang akan kita tambah semasa disajikan.

Pada musim sejuk, kami membuka balang, panaskan isinya, perasakan dengan yang diperlukan dan tambah dill.

Ia akan menjadi makanan yang paling enak, menurut saya, dan ia akan menyusul Zacusca de ghebe, yang saya harap dapat disiapkan tahun ini juga.


Bahan-bahan Merah dalam balang untuk musim sejuk, untuk sup dan pinggan

  • 1.8 kg. tomato, ditimbang setelah dibakar dan dikupas (saya akan menunjukkan cara bekerja di bawah)
  • kira-kira 1 liter sup tomato segar
  • pilihan, larch atau ramuan kegemaran anda

Penyediaan Tomat dalam balang untuk musim sejuk, untuk sup dan pinggan

Seperti halnya keseluruhan tomato dalam balang, saya biasanya dapat melakukan ini apabila kita memilih banyak tomato, dari mana kita juga membuat kaldu. Oleh banyak tomato & # 8230, saya sangat bermaksud, apa yang anda lihat di bawah hanyalah sebahagian daripada jumlah yang kami juga pilih setiap beberapa hari.

Oleh itu, langkah pertama adalah penyediaan kaldu, yang juga kita perlukan untuk tomato kalengan ini dalam balang.

Penyediaan sup tomato

Cara menyediakan sup tomato atau pes (bergantung pada seberapa rendah yang anda mahukan penyediaannya) Saya menerangkan secara terperinci dalam resipi Pasta - kaldu - tomato, secara ringkas, saya akan memberitahu anda di sini bagaimana cara meneruskannya:

  1. Saya memilih tomato yang masak dan masak, dan saya menyerahkannya dengan mesin tomato.
  2. Saya mengumpulkan jus tomato yang diperoleh dalam periuk dan meletakkannya di atas api, dengan api sederhana. Pada mulanya, lapisan busa tebal akan terbentuk, yang tidak boleh dikeluarkan, kami hanya akan mencampurkan dari semasa ke semasa, memasukkan busa ini ke dalam cecair.
  3. Apabila tidak ada lagi busa yang terbentuk, kaldu sudah siap, ia boleh dicurahkan ke dalam botol atau boleh direbus lebih banyak, agar lebih rendah dan tidak memakan begitu banyak ruang di dalam pantri.

Kami tidak memerlukan kaldu yang tebal dan sangat rendah, jadi kami hanya akan merebus selama kira-kira 15-20 minit, sehingga tidak ada lagi busa yang terbentuk, maka kami akan mengeluarkan 1 liter (maksimum) yang kami perlukan (jika anda mempunyai lebih banyak seberapa banyak kaldu yang anda mahu masukkan ke dalam botol, anda boleh terus merebusnya, turunkan ke konsistensi yang anda mahukan).

Memanggang, mengupas dan memotong tomato untuk tomato kalengan dalam balang untuk musim sejuk

1. Letakkan periuk air di atas api. Secara berasingan, sediakan semangkuk besar air sejuk. Kami memilih tomato berdaging dan sihat dan kami memotong kulitnya yang berbentuk silang. Apabila air mendidih, tumis tomat selama 30 saat-1 minit, tidak perlu lagi, kemudian segera angkat dengan pukul dan celupkan ke dalam air sejuk. Kulit yang membungkus tomato akan mudah terlepas, mudah dibersihkan.


2. Kupas tomato, potong separuh, angkat kayu dan biji, jika ada banyak, kemudian potong menjadi kiub dan simpan dalam mangkuk yang bersih.


Pensterilan balang untuk pengetinan tomato dalam balang, untuk musim sejuk

Dari saat kita mula bekerja dengan kuahnya, kita akan menghidupkan oven dan memasangnya pada suhu 150 ° C. Kami akan mencuci balang dengan baik, dengan air panas dan detergen, kami akan membilasnya dengan banyak air dan kami akan melakukan perkara yang sama dengan penutup

Kami akan meletakkan penutup dan balang ke dalam dulang ketuhar, dengan jarak di antara keduanya, dan memasukkannya ke dalam ketuhar sekurang-kurangnya 15 minit, selama itu mereka akan kering dan disterilkan, maka kami akan menggunakannya dengan segera untuk pembotolan tomato. Kami tidak akan mematikan oven, kerana kami akan segera memerlukannya panas, pada suhu yang sama.

Tomato dalam balang untuk musim sejuk, untuk sup dan hidangan & pembungkusan # 8211

1. Kami akan memasukkan tomato ke dalam balang yang disterilkan, yang akan kita tinggalkan di dalam dulang ketuhar, secara beransur-ansur menambahkan kaldu panas dan sedikit memukul balang meja, untuk memadatkan isinya dan, sejauh mungkin, untuk menghilangkan celah udara. Tomato dan kaldu akan ditambahkan berturut-turut, dalam 3 bahagian, sehingga balang diisi.

2. Sebagai pilihan, kita boleh menambah, seperti yang telah kita katakan, larch atau ramuan aromatik lain, maka kita akan menutupi isi balang dengan kaldu, sehingga tomato ditutup dengan baik. Dari pengalaman, saya dapat memberitahu anda bahawa dalam balang 720 ml. Saya mendapat 430-450 gram kiub tomato dan kira-kira 200-250 ml. kuahnya (bergantung pada sebilangan besar tomato).

3. Skru atau tutup penutup dengan baik kemudian masukkan balang ke dalam ketuhar yang sudah panas pada suhu 150 ° C, dan simpan dengan oven selama 20 minit, kemudian matikan oven, tanpa mengeluarkan balang, simpan di dalam ketuhar beberapa jam yang baik (atau bahkan semalaman, untuk menyejukkan perlahan-lahan.

4. Balang yang disejukkan disimpan di dalam pantri di mana ia akan disimpan dengan sempurna selama beberapa bulan, dengan syarat tertutup rapat, jadi eloklah menggunakan penutup lama, berkarat atau cacat, yang tidak dapat ditutup dengan baik. Petunjuk yang menjamin bahawa kaleng akan terpelihara dengan sempurna adalah penutupnya sendiri: setiap penutup mempunyai bahagian cembung di tengah, sedikit diangkat ke atas. Sekiranya "titik" ini dapat ditekan setelah balang telah sejuk, eloklah balang itu segera dimakan, kerana tidak akan tahan lama. Sebaliknya, balang dengan tanda "titik" ditarik ke bawah, ke arah isi balang, yang terpaku dan yang tidak dapat kita tekan, dengan sedikit keretakan, ditutup dengan baik dan akan dipelihara dengan sempurna.


Tomato kering dalam balang

Tomato kering mereka sedap, sedap dan boleh disertakan dalam banyak resipi. Di samping itu, mereka mudah disiapkan dan dibentuk dengan baik sepanjang tahun, di dalam balang.

Buah-buahan dan sayur-sayuran dehidrasi mempunyai rasa yang lebih kuat dan lebih tahan, boleh disimpan atau dipelihara untuk jangka masa panjang. Hari ini kami menawarkan kaedah pengeringan dan penyimpanan tomato kering, sederhana dan hasil yang optimum.

  • Tomato Rom atau ceri
  • selasih
  • oregano
  • thyme
  • rosemary
  • minyak zaitun
  • cili
  • capers
  • bawang putih
  • biji lada

Tomato boleh dinyahhidrasi menggunakan penyahhidratan, yang boleh anda temukan di kedai, atau kaedah klasik, menggunakan ketuhar. Sekiranya anda mengeringkan tomato menggunakan perkakas, anda akan menemui semua arahan yang diperlukan dalam buku yang disertakan dengan perkakas.

Untuk mengeringkan tomato di dalam ketuhar, basuh tomato dan potong menjadi bahagian atau bahagian, bergantung pada seberapa besar. Sekiranya mereka adalah tomato ceri, anda boleh membiarkannya utuh.

Letakkan tomato di atas dulang yang dilapisi kertas penaik dan bakar pada suhu 90-100 darjah, dengan pengudaraan, selama 3-4 jam. Sekiranya tomato belum kering, anda boleh memanjangkan masa.

Untuk memastikan tomato tidak kering, kaedah paling mudah adalah memasukkannya ke dalam balang dengan garam, rempah dan herba yang anda suka dan tuangkan minyak zaitun ke atasnya. Tomato tetap baik walaupun lebih dari setahun.


Salad dalam balang

Rebus pasta al dente dalam air masin secukupnya, mengikut arahan pada bungkusan. Lepaskan mereka di bawah aliran air dingin dan biarkan mereka mengalir.

Potong daging ke dalam kepingan besar dan goreng dalam kuali hingga garing. Basuh tomato ceri, timun, paprika dan arugula. Potong tomato separuh, potong timun menjadi kepingan, lepaskan bahagian belakang lada bel, angkat biji dan potong lada menjadi kiub.

Lemon parut dan diperah. Potong alpukat separuh, angkat biji dan kupas, potong pulpa menjadi kiub dan gerimis dengan sedikit jus lemon.

Campurkan yogurt dengan keju Parmesan, sisa jus lemon, kulit lemon, garam dan lada dan bahagikan kepada 2 balang dengan benang (masing-masing 750 ml).

Masukkan lapisan farfalle, alpukat, tomato ceri, timun, paprika, arugula dan bacon dan taburkan, sesuka hati, keju parmesan parut, tutup dengan baik dan berkelah. Sebelum dimakan, goncang dengan baik dan nikmati di luar rumah.


Cremsnit balang

Berkrim dalam balang - bermaksud semua kegembiraan yang berkrim, tetapi dalam versi yang sedang dalam perjalanan! Anda boleh membawanya ke mana sahaja, semasa berkelah musim panas atau musim luruh, ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan anda boleh menggunakan buah yang anda mahukan!

Di samping itu, resipi ini disediakan dengan cepat, kerana kami melupakan salah satu bahagian paling "memakan masa" dari resipi Cremsnit klasik - menyiapkan helaian! sudah biasa helaian untuk Cremsnit dari Morarita, yang boleh anda temui dalam versi beku dan yang sangat mudah digunakan! Setiap pakej mengandungi 2 helai, sesuai untuk Cremsnit untuk seisi keluarga! Kami hanya menggunakan satu helai dalam resipi hari ini, dan yang kedua tinggal di dalam peti sejuk untuk kali seterusnya! Atau, tentu saja, anda boleh menggandakan jumlah krim untuk 8 hidangan Cremsnit balang!

Krim dalam balang - semua yang anda perlu ketahui mengenai resipi

  • Cairkan kepingan krim, biarkan di dalam peti sejuk semalaman atau di kaunter dapur sehingga lembut, tetapi masih sejuk.
  • Untuk hasil terbaik, bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200-220 ° C. Kami kemudian membiarkannya sejuk dengan baik, sebelum memecahkan kepingannya untuk dipasang Cremsnit balang.
  • Krim ini juga mempunyai beberapa rahsia! Kita mesti mencampurkan kuning telur dan gula dengan baik, kira-kira 10-12 minit dengan pengadun pada kelajuan tinggi, sehingga kita mempunyai krim yang sangat konsisten, di mana butiran gula hampir tidak terasa.
  • Setelah mengeluarkan krim dari api, sangat penting untuk menutupnya dengan kerajang makanan sehingga kerajang menyentuh krim. Kemudian biarkan hingga sejuk ke suhu bilik sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Meliputi krim dengan kerajang tidak akan berkerak.

Bahan untuk 4 hidangan Cremsnit dalam balang:

  • 250g doh untuk Lembaran Cremsnit Morarita (1 helai)
  • 1 kuning telur yang dipukul
  • 2 sudu gula merah
  • 3 kuning telur
  • Batuk lama 80g
  • inti dari pod vanila
  • 250ml susu
  • 30g tepung

Kami juga menyediakan krim untuk Cremsnit dalam balang. Panaskan susu sedikit. Pukul kuning dengan gula dan vanila, 10-12 minit dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Kita mesti mempunyai krim pekat, seperti salap, dan kuning telurnya akan berlipat ganda. Masukkan tepung ke atas kuning telur, terus kacau. Tuangkan susu suam ke dalam benang nipis, kacau sehingga tidak kental. Letakkan krim di atas api, dalam periuk dua tingkat. Oleh kerana mendidih, rebus selama 3-4 minit dengan api kecil, kacau selalu dengan garpu atau sudu kayu. Krim mesti diikat dengan baik, seperti puding. Tuangkan krim ke dalam pinggan dan tutup dengan filem pelekat. Kerajang harus menyentuh krim, supaya krim tidak berkerak. Biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik, kemudian biarkan sehingga kita menyiapkan kepingan.

Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Gulungkan lembaran doh di dalam dulang, di atas kertas pembakar. Gris dengan baik dengan kuning telur dan taburkan dengan gula merah. Bakar selama 12-15 minit atau hingga kecoklatan. Biarkan sehingga sejuk dengan baik. Kami memecahkan kepingan menjadi kepingan.

Seprai sudah siap, krim juga, jadi yang perlu kita buat adalah memasang yang indah Cremsnit balang! Anda boleh menukar cadar-krim-cadar bergantung pada pilihan anda, tentu saja! Dan buah-buahan segar menjadikan segalanya lebih enak dan segar!

Untuk menjadi yang terbaik, saya harap resipi Cremsnit dalam balang menjadi salah satu gigi kegemaran anda! Cuba juga resipi Pencuci mulut coklat putih, sedap dan senang disediakan!


Video: Mis toimub, mida tunneb? Ajatu