ms.acetonemagazine.org
Resepi terkini

Ayam Krim Marsala

Ayam Krim Marsala


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Versi klasik klasik Itali ini cukup mewah untuk syarikat, tetapi cukup mudah untuk dijadikan makan malam keluarga pada waktu malam. Bagaimana untuk mengagumkan?LEBIH +KURANG-

4

dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (1 1/4 lb)

1/2

cawan tepung serba guna Gold Medal ™

1

bawang merah, dicincang halus

2

sudu teh daun sage segar yang dicincang halus

3/4

cawan kaldu ayam Progresso ™ (dari kadbod 32 oz)

2/3

cawan krim sebat berat

1

sudu teh jus lemon segar

Sembunyikan Imej

  • 1

    Di antara kepingan bungkus plastik atau kertas lilin, letakkan setiap bahagian dada ayam yang halus ke bawah; tumbuk perlahan-lahan dengan sisi rata palu daging atau penggiling hingga setebal 1/4 inci. Musim dengan 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Letakkan tepung ke dalam pinggan cetek; salutkan kedua-dua belah ayam dengan tepung.

  • 2

    Dalam kuali 12 inci, panaskan 2 sudu mentega di atas api sederhana-tinggi. Masak ayam dalam mentega kira-kira 3 minit di setiap sisi atau hingga coklat keemasan. Pindahkan ayam ke pinggan; tutup agar sentiasa panas.

  • 3

    Dalam kuali yang sama, panaskan baki 2 sudu mentega di atas api sederhana. Masak cendawan dalam mentega kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala, hingga kecoklatan. Masukkan bawang merah dan bijak; masak dan kacau kira-kira 3 minit atau sehingga bawang merah dilembutkan. Tuangkan wain Marsala ke dalam kuali; panaskan hingga mendidih, gosokkan kepingan coklat dari bawah kuali. Kacau kuah ayam, whipping cream dan baki 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Panaskan hingga mendidih. Kurangkan haba hingga rendah; didihkan kira-kira 3 minit atau sehingga pekat sedikit.

  • 4

    Masukkan ayam ke dalam kuali 2 hingga 3 minit atau sehingga masak (sekurang-kurangnya 165 ° F). Keluarkan dari panas; kacau jus lemon. Hidangkan dengan pasta, nasi atau kentang tumbuk, jika mahu.

Petua Pakar

  • Menyiram sedikit air pada bungkus plastik sebelum menumbuk ayam akan mengurangkan geseran antara plastik dan unggas, yang membantu menjaga agar ayam tidak terkoyak dalam prosesnya.
  • Cendawan butang putih berfungsi dengan baik dalam resipi ini, tetapi untuk perubahan kecepatan, cubalah pelbagai cendawan liar seperti cremini atau shiitake.

Fakta pemakanan

Saiz hidangan: 1 hidangan
Kalori
480
Lemak dari kalori
260
% Nilai harian
Jumlah lemak
29g
44%
Lemak tepu
16g
82%
Lemak Trans
1g
Kolesterol
165mg
54%
Natrium
780mg
33%
Potasium
520mg
15%
Jumlah karbohidrat
17g
6%
Serat
1g
5%
Gula
3g
Protein
36g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
6%
6%
Besi
10%
10%
Pertukaran:

0 Kanji; 0 Buah; 1 Karbohidrat Lain; 0 Susu Skim; 0 Susu rendah lemak; 0 Susu; 0 Sayur; 0 Daging Sangat Ramping; 5 Daging tanpa lemak; 0 Daging Lemak Tinggi; 3 Lemak;

* Peratus Nilai Harian berdasarkan diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Anda akan melihat bahawa resipi ini memerlukan wain Marsala sebenarnya adalah gabungan antara wain dan beberapa jenis minuman keras seperti brendi. Seperti wain lain, Marsala boleh terdiri dari sangat manis hingga sangat kering, dan harus dipilih bergantung pada rasa hidangan anda. Marsala kering harus digunakan untuk resipi gurih seperti makan malam ayam Marsala ini. Walaupun tidak perlu mengeluarkan banyak wang untuk sebotol Marsala, aturan praktis yang baik adalah memilih wain untuk dimasak dengan minuman yang anda tidak akan keberatan untuk minum sendiri. Sekiranya arak bukan barang anda atau anda meminumnya secara tidak sengaja (tidak ada pertimbangan!), Stok ayam adalah pengganti yang boleh diterima. Jika tidak, kami juga makan malam wajan tanpa wain!

Tonton videonya: Chicken Thighs With Creamy Mushroom Garlic Sauce