Sandwic Brisket Leftover-Beer

Baju kurung bir periuk perlahan, ditarik dan disumbat di dalam sandwic!LEBIH +KURANG-

Dikemas kini pada 3 Mei 2017

1

brisket daging lembu potong atas (3-5 paun)

1

sudu besar serbuk cili

1

sudu besar jintan tanah

1

sudu teh lada cayenne

2

tin (12 oz setiap satu) bir ambar

Sos BBQ buatan sendiri

1

sudu minyak sayuran

3

sudu cuka sari apel

2

sudu sos Worcestershire

1

sudu kecil serpihan lada merah

Sembunyikan Imej

• 1

  Campurkan adunan rempah untuk brisket dalam mangkuk kecil (serbuk cili, gula, garam, lada cayenne, serbuk bawang putih, lada hitam dan thyme kering).

• 2

  Gosokkan brisket dengan sebati. Sekiranya briset anda lebih kecil, anda mungkin tidak memerlukan keseluruhan rempah rempah. Sekiranya boleh, bungkus brisket dengan ketat dalam bungkus plastik dan biarkan duduk di dalam peti sejuk selama 4-8 jam.

• 3

  Tambahkan brisket ke periuk perlahan dengan bir, tutup, dan masak di Low selama 6-8 jam sehingga brisket sangat lembut. (Tidak apa-apa jika baju kurung tidak ditutup sepenuhnya dengan bir.)

• 4

  Keluarkan brisket dari periuk perlahan dan potong sisa lemak besar yang tinggal. Tuangkan cecair dari periuk perlahan dan simpan untuk kemudian.

• 5

  Gunakan dua garpu untuk melepaskan tali pinggang dan letakkan kembali di dalam periuk perlahan.

• 6

  Masukkan cecair simpanan yang mencukupi kembali ke periuk perlahan untuk mengekalkan kelembapan brisket (2-3 cawan).

• 7

  Pastikan brisket suam dan sajikan pada roti panggang hoagie dengan sos BBQ (sama ada dibeli atau buatan sendiri - lihat di bawah untuk resipi).

• 8

  Untuk Sos Buatan Sendiri: Masukkan bawang parut dan bawang putih ke periuk sederhana dengan minyak sayuran dengan api sederhana. Masak hingga sayur menjadi lembut (2-3 minit).

• 9

  Kemudian masukkan semua bahan lain dan didihkan.

• 10

  Hidupkan api ke sos BBQ Rendah dan reneh selama 25-30 minit sehingga pekat, kacau secara berkala untuk mengelakkan rasa terbakar. Apabila kuah pekat, matikan api dan biarkan sejuk. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Ia akan terus menebal semasa sejuk.

Fakta pemakanan

Saiz hidangan: 1 hidangan

Kalori

800

Lemak dari kalori

190

% Nilai harian

Jumlah lemak

21g

33%

Lemak tepu

7g

34%

Lemak Trans

1 1 / 2g

Kolesterol

145mg

48%

Natrium

1810mg

76%

Potasium

860mg

25%

Jumlah karbohidrat

89g

30%

Serat

3g

14%

Gula

35g

Protein

60g

Vitamin A

20%

20%

Vitamin C

4%

4%

Kalsium

25%

25%

Besi

50%

50%

Pertukaran:

2 1/2 Kanji; 0 Buah; 3 1/2 Karbohidrat Lain; 0 Susu Skim; 0 Susu rendah lemak; 0 Susu; 0 Sayur; 7 1/2 Daging Sangat Ramping; 0 Daging tanpa lemak; 0 Daging Lemak Tinggi; 3 Lemak;

* Peratus Nilai Harian berdasarkan diet 2.000 kalori.

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

• Ada bir yang tersisa dari permainan besar? Gunakan untuk membuat makan malam yang enak ini malam ini! Daging sapi dan bir - kombo makan malam klasik, terutamanya apabila anda menggunakan bir untuk memasak daging lembu! Saya terutamanya menggunakan bir untuk minum, tetapi kadang-kadang ada resipi yang sangat baik sehingga saya akan menyimpan sedikit bir untuknya. Baiklah, baiklah ... sebenarnya saya suka memasak dengan bir, jadi saya akan menyimpan beberapa makanan yang enak untuk dimasak kemudian. Sandwic brisket ini adalah contoh hebat bagaimana bir boleh menjadi sempurna sebagai cecair memasak. Sandwic siap tidak terasa seperti bir, tetapi mereka mempunyai rasa halus, manis dan gurih yang sukar untuk ditiru tanpa beberapa minuman. Sekiranya anda mempunyai sisa bir selepas permainan atau pesta, simpan untuk digunakan dalam ini resipi hebat.