ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Resipi sos pasta tomato pedas

Resipi sos pasta tomato pedas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan
  • Sos

Ini adalah sos pasta yang saya suka. Sempurna dengan pasta, bagus untuk membuat lasagne dan sangat baik dengan gulungan terung dengan keju kambing.

57 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 32

  • 50ml minyak zaitun
  • 400g bawang, cincang
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 1 sudu besar oregano kering
  • 1/2 sudu besar marjoram kering
  • 1/2 sudu besar paprika
  • 1/2 sudu besar cili kering
  • 1/2 sudu garam
  • 2kg tomato, dicincang

KaedahPersiapan: 10min ›Masak: 50min› Sedia dalam: 1jam

  1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dan tumis bawang selama 1-2 minit dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan rempah dan masak selama 2 hingga 3 minit, kacau selalu. Masukkan tomato dan masak selama 45 minit.
  2. Campurkan sos. Laraskan perasa mengikut keperluan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(2)


Resipi yang diadaptasi dari Tasting Table Test Kitchen

Hasil: 4 hidangan

Masa Persiapan: 10 minit

Masa Masak: 30 minit

Jumlah masa: 40 minit

Bahan-bahan

3 ulas bawang putih, dibahagi, 2 hancur, 1 potong dadu

& frac34 sudu kecil serpihan lada merah hancur

1 bawang merah kecil, potong dadu

Satu-ons 28 biji tomato boleh dikupas

& frac14 sudu teh garam halal, ditambah lagi secukup rasa

& frac12 cawan daun kemangi, ditambah lagi untuk hiasan

Petunjuk

1. Dalam periuk besar di atas api sederhana-rendah, masukkan minyak zaitun, bawang putih yang dihancurkan dan serpihan lada merah yang dihancurkan. Masak perlahan-lahan, kacau sekali-sekala, hingga minyak wangi dan bawang putih dan serpihan lada merah dipanggang ringan, kira-kira 10 minit.

2. Naikkan api hingga sederhana, masukkan bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, dan masak hingga lembut, lebih kurang 5 minit. Masukkan tomato, pecah menjadi potongan besar dengan sudu kayu rata, dan perasakan dengan garam. Didihkan dan masak, tutup, hingga sos kembang, 12 minit.

3. Semasa kuahnya masak, masukkan periuk besar air masin hingga mendidih. Masukkan penne ke dalam air dan masak hingga al dente, 7 hingga 8 minit. Tempah & frac14 cawan air pasta. Tiriskan pasta dan kembali ke periuk dengan air simpanan. Tambah arrabiata kuah ke pasta dan masak hingga pekat sedikit, 2 hingga 4 minit. Masukkan daun selasih, kemudian perasakan dan sesuaikan perasa dengan garam. Hiaskan dengan sedikit daun selasih dan hidangkan.


Bahan-bahan

  • 3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
  • 1 ⁄4 cawan capers berisi garam, dibilas
  • 8 biji tomat yang dikeringkan dengan minyak, dicincang
  • 8 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 6 filet ikan teri berisi minyak, dicincang
  • 4 biji Chesel Fresno merah, dibiji dan dicincang
  • 4 biji gherkin, cincang
  • 2 biji bawang merah, cincang
  • 1 (28 oz.) Boleh dikupas sepenuhnya, tanpa biji
  • 12 oz. bir bock, sebaiknya Birrificio Italiano Bibock
  • 3 ⁄4 cawan Kalamata zaitun, diadu dan dibelah dua
  • Garam Kosher dan lada hitam, secukup rasa
  • 1 paun pasta, seperti scialatielli atau linguine
  • 8 biji caper, untuk hiasan
  • 2 sudu besar pasli daun rata yang dicincang halus

Bahan-bahan Saus Arrabbiata:

Untuk membuat resipi sos arrabbiata ini, anda memerlukan:

  • Mentega atau minyak zaitun: Minyak zaitun adalah tradisional, tetapi jika anda tidak mahu memasak dengan tenusu, saya sangat mengesyorkan menggunakan mentega sebagai gantinya. Rasanya pasang dengan tomato dan bawang putih, dan memberikan sos kekayaan tambahan yang saya suka. Tetapi tentu saja, anda ingin menjadikan sos ini vegan, menggunakan minyak zaitun atau mentega vegan.
  • Kepingan lada merah yang dihancurkan: Sekali lagi, kita bercakap mengenai kepingan kecil pedas yang secara tradisional digunakan untuk menaburkan pizza & # 8212 tidak lada cayenne. Kononnya, jika anda tinggal di negara di mana serpihan lada merah yang dihancurkan sukar dijumpai, anda boleh menggantikannya dengan sebilangan kecil cabai kacang merah kering (keseluruhan).
  • Bawang: Kami akan menggunakan sebiji bawang kuning atau merah kecil, dicincang halus.
  • Bawang putih: Ya sila. Banyak.
  • Tomato dalam tin: Dengan senarai ramuan yang pendek, kualiti tomato akan membuat perbezaan ketara di sini. Saya sangat mengesyorkan membeli tomato San Marzano, jika anda boleh. Jika tidak, mana-mana jenama berkualiti akan menjadi hebat.
  • Daun selasih segar: Kami akan mencincang dan mengaduk sedikit ke dalam sos. Tetapi saya juga mengesyorkan menaburkan sedikit di atas jika anda menghidangkan sos ini dengan pasta.
  • Garam laut dan lada hitam yang baru retak: Ke musim.


Video Berkaitan

Pasti pedas, dan mudah!

Sos ini enak di lasagna yang dimaksudkan untuk atau dengan pasta. Saya hanya menggunakan tomato hancur dan biarkan mendidih selama satu jam setelah semuanya disatukan. Sekiranya anda suka sos anda sedikit manis, jangan masukkan gula. potong sebilangan wortel dan reneh dengan sos. Jauh lebih baik dan kurang suci.

menggandakan rempah-rempah (termasuk lada) kerana pengulas sebelumnya mencadangkan dan menggunakan tomato rebus dan bukan gaya Itali. sosnya keluar dengan sepakan dan rasa yang betul. pasti akan menyimpan yang satu ini dan resipi lasagna yang menyertainya!

Saya & # x27d memberikan 3.5 garpu ini..benar-benar baik. Gandakan rempah ratus, dan gunakan tomato San Marzano. Berbaloi dengan masa. jauh lebih baik daripada balang sos.

betul, ok. tidak pedas sama sekali dan sedikit kerja.

Saya rasa ini sangat sedap! hanya rasa pedas yang betul. Saya menggunakan tin tomato hancur dan tin tomato rebus. Saya memasaknya lama dan kemudian menambah sedikit lagi anggur merah hingga akhir untuk sedikit rasa penamat.

Saya telah membuat resipi ini sejak tahun 2001 dan ia tidak pernah menjadi kurang enak! Mudah dan menjimatkan, sejauh ini adalah resipi sos tomato TERBAIK yang pernah saya masak!

Ini menjadikan sos sederhana tetapi lazat! Kata yang bijak: tomato yang dihancurkan menambah sejumlah besar garam pada resipi.

Sos ini sungguh luar biasa! Saya menghidangkannya di atas pasta, dan seisi keluarga menikmatinya (saya hanya menambah 1/2 sudu kecil lada merah).

Ini sangat baik dengan lasagna. Saya juga akan mencuba membuatnya hanya untuk hidangan pasta yang enak.

Saya & # 39; baru menjadikannya sebagai sos untuk menemani mozzarella goreng. Saya juga tidak mempunyai tomato hancur, jadi saya juga tanpa dan menambah 1/4 sudu kecil garam saderi dan 1/2 sudu kecil gula. Benda baik!

buat ini untuk Lasagna Sosej-Bayam Turki & memang sedap. seperti yang dicadangkan orang lain, saya menggandakan rempah & amp; menggunakan 1 sudu kecil lada merah. juga menambah tomato yang dihancurkan menjadi tin 28 0z.

Ini adalah sos tomato yang luar biasa, dengan atau tanpa daging. Terima kasih atas tinjauan MsCheri & # x27s, dilakukan seperti yang disarankannya. Resipi yang telah disediakan seperti yang ditulis kemudian masukkan sos ke dalam periuk perlahan saya selama 8 jam pada suhu rendah. Masukkan bebola daging yang enak di Anne Burrell & selama 45 minit. menjadikan periuk menjadi tinggi dan makan malam ilahi untuk dua orang.

Sos tomato malam biasa yang hebat.

Saya telah mencuba (beberapa kali) untuk membuat ini pada hari Ahad hingga minggu terakhir tetapi suami saya biasanya telah melakukannya pada hari Rabu. Kami suka pedas, jadi saya menambah lebih banyak kepingan cili dan sedikit paprika salai. Saya & # x27 juga menambah dengan menambahkan lapisan zucchini dan cendawan. Sedap.

Akhirnya, sos tomato tanpa daging yang mempunyai rasa! Saya tidak sengaja meninggalkan cawan tambahan tomato hancur dan hanya menggunakan dua tin tomato 28 oz dan itu sempurna. Sudah berjaya dua kali.

Ini adalah resipi sos tomato yang hebat. Ia mudah dibuat dan rasanya yang luar biasa. Saya membuatnya dengan tomato dalam tin dan bukan gaya Itali, dan ternyata sedap.

Setiap kali saya membuat sos ini, para tetamu selalu meminta resepnya. Ia senang dan menyenangkan orang ramai!

Ia cukup standard. Tidak terkesan. Ia ternyata baik dari segi teksturnya yang kuat dan mi dimasak dengan baik. tetapi ia memerlukan lebih banyak sos tomato / tomato, sekurang-kurangnya.

Resipi yang sangat baik. Seperti yang saya sarankan, saya menggandakan semua rempah kecuali lada merah. Saya menggunakan tomato San Marzano dan saya menggantikan tomato plum segar dengan secawan tomato hancur. Sangkaan saya adalah bahawa sebilangan kecil yang menghadapi masalah dengan resipi itu tidak menggunakan tomato San Marzano Itali yang baik. Itu membuat perbezaan besar. Saya menambah sedikit jintan. Hebat, tebal & berempah!

Saya berumur 11 tahun dan ibu saya telah membuat ini berkali-kali. Ia agak pedas, tetapi itu adalah bahagian terbaik. Saya cadangkan untuk tidak memasukkan lada merah terlalu banyak di dalamnya atau mungkin terlalu pedas.

tambah 6 oz sosej kalkun panas untuk membuatnya keluar dari dunia ini!

Saya membuat ini kerana mendapat banyak ulasan positif. Ini bagus tetapi memerlukan pertolongan. Mula-mula saya menumis 2 wortel dadu dan 2 saderi dadu dengan bawang dan bawang putih (lebih seperti permulaan bolognese) untuk rasa tambahan dan sayur-sayuran tambahan. Saya juga menambah kira-kira 2 cawan stok kerana terlalu banyak dengan sayur-sayuran itu. Didihkan selama 40 minit dengan 2 daun salam (lain kali saya akan mengurangkannya). Murni dalam pemproses makanan dan enak tetapi tidak hebat. Ia kurang mendalam. Oleh itu, saya memasukkan kulit parmesan dan didihkan selama 20 minit lagi. Itu membuat perbezaan besar dan memberikan apa yang hilang.

Saya suka sos ini, anda boleh mengubahnya dengan pelbagai cara dan ia tetap hebat. Saya tidak menggunakan tomato dalam tin kali ini dan saya menyukainya. Sentiasa penjaga

Sos asas yang sangat bagus. Dibuat ini untuk meletakkan mannecotti buatan rumah dan itu indah. Digunakan 2 tin tomato potong dadu dan 1 cawan tomato puri kerana saya ada di tangan. Menambah beberapa serpihan lada merah tambahan dan menggunakan pengisar tangan saya pada akhir memasak untuk membuat sos yang kurang chunky. Akan berjaya lagi!


Arahan

Campurkan tomato, pes tomato, air, gula, kemangi, serbuk bawang putih, oregano, garam dan lada merah dalam periuk besar. Didihkan dengan api sederhana tinggi. Kurangkan panas hingga mendidih rendah, tidak tertutup, 20 minit, kacau sekali-sekala.

Sementara itu, masak pasta seperti yang diarahkan pada bungkusan, tambah udang selama 3 minit terakhir memasak. Longkang. Kembalikan pasta dan udang ke dalam periuk.

Tuangkan sos tomato ke atas udang dan pasta. Tumis perlahan-lahan sehingga sebati. Hidangkan segera dengan keju Parmesan yang dicincang, jika mahu.


Minyak Tomato Panas Pedas

Perkara pertama yang harus saya katakan ialah Pastability menggunakan madu dalam minyak mereka dan saya tidak dapat mengetahui sebabnya. Saya rasa seperti resipi saya di sini tidak memerlukan pemanis. Saya & # 39; telah menyedari bahawa jika anda membiarkan tomato masak cukup lama, maka rasa manisnya akan tersekat. Mari & # 8217s melihat maksud saya dengan mendapatkan semua ramuan:

  • 120 mililiter (½ cawan) minyak zaitun extra virgin
  • 3 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 sudu teh serpih cili (atau 2 biji cili kecil)
  • 1 tin (28 auns) Tomat San Marzano
  • Garam, secukup rasa

Sekarang, menyatukan semuanya sebenarnya cukup mudah! Saya tidak pasti bagaimana Pastability melakukannya, tetapi di sini peniruan saya (yang jika saya katakan begitu, cukup tepat).

Kita mulakan dengan menuangkan minyak zaitun, serpihan cili dan bawang putih ke dalam cawan kecil. Semakin lama kita boleh membiarkan rasa meresap menjadi lebih baik. Maksudnya, memasukkan selama 30 minit lebih baik daripada infusi 10 minit. (Perlu diingat bahawa pada titik tertentu rasa akan diserap ke dalam minyak dan tidak ada lagi rasa yang dapat dimasukkan, jadi ada waktu maksimum yang harus anda masukkan. Lihat artikel saya mengenai minyak bawang putih atau wonderhowto dan paleogrub untuk petua .)

Untuk langkah kedua, tuangkan minyak yang disuntikkan (dengan bawang putih dan serpihan lada cili ke dalam kuali kecil untuk menumis. Kami ingin tumis sehingga bawang putih menjadi lut sinar. Sekiranya anda mahukan rasa bawang putih yang lebih kuat, sila tambah bawang putih lebih banyak di sini titik. (Perkara yang sama berlaku untuk rasa dan cabai yang lebih pedas.)

Sementara minyak menumis bawang putih dan cabai, tuangkan tomato ke dalam ayak di atas mangkuk. Semua jus dan sos tomato akan mengalir terus ke dalam mangkuk. Sekarang, perah tomato dan keluarkan semua cecair yang anda boleh. Buang kepingan tebal yang tidak boleh anda perah. Anda selalu boleh menggabungkan semuanya, tetapi potongan-potongan kecil itu akan menebal sos sebelum waktunya dan saya ingin mengelakkannya. Bahagian kuah yang pekat harus masuk pada langkah seterusnya.

Untuk menebal sos, tuangkan jus / pulpa tomato yang longgar (semua yang membuatnya melalui ayak) ke dalam kuali dengan minyak. Sekarang tumis hingga mula pekat. Sosnya harus cukup pekat untuk menahan beberapa bentuk tetapi cukup nipis untuk tetap menjadi sos yang baik.

Dan itu & # 8217s! Bagus yang bagus (belum sedap) replikasi Pastability & # 8217 sos Tomato Hot Oil Pedas!


Cara Menukar Rempah dalam Sos Pasta

Sekiranya anda tidak pernah membuat sos pasta tomat ceri, anda pasti akan menyukai betapa senangnya membuatnya. Sos Sos Pedas Cherry Tomato Pasta ini disatukan dengan begitu pantas! Ia selesai dalam jumlah masa yang diperlukan untuk memasak pasta!

Sekiranya anda ingin menambah panas dalam sos pasta pedas ini, anda boleh dengan mudah menambah serbuk cayenne ke dalam sos anda. Saya suka fleksibiliti yang anda ada dengan resipi ini ketika membuat sos pasta pedas!

Sekarang saya juga akan mengatakan jika anda bukan penggemar pedas dan anda ingin meninggalkan rempah yang anda boleh! Itulah salah satu perkara yang sangat saya gemari mengenai resipi sos mudah ini adalah betapa mudahnya menukarnya untuk memenuhi cita rasa anda.


Ringkasan Resipi

  • Sebiji 28-ons boleh membuat tomato keseluruhan dalam tomato puri, dikeringkan
  • 1/4 cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 3 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 sudu teh lada merah yang dihancurkan
  • Garam
  • 3/4 paun gandum atau penne gandum
  • 2 sudu besar pasli cincang

Didihkan periuk besar air hingga mendidih. Sementara itu, dalam pemproses makanan, bersihkan tomato sehingga sebati. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dan dalam. Masukkan bawang putih yang dihiris dan masak dengan api kecil yang sederhana hingga keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan lada merah yang telah dihancurkan dan masak selama 30 saat. Masukkan tomato puri dan masak dengan api kecil yang tinggi, kacau sekali-sekala, hingga pekat, kira-kira 6 minit. Perasakan dengan sos tomato dengan garam.

Garam air mendidih. Masukkan pennet ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala, hingga al dente. Tiriskan pasta dan tambahkan ke dalam sos dalam kuali. Masukkan dan masukkan sudu ke dalam mangkuk atau pinggan mangkuk. Taburkan penn dengan pasli dan hidangkan.


Video Berkaitan

Oh sayang. Tukang masak yang berpengalaman ini sama sekali gagal atau selera saya sangat berbeza. Mungkinkah kerana saya menggunakan kacang pain bakar? Atau kerana saya menambah sosej? Apa pun yang berlaku, ia adalah perjalanan langsung dari kompor ke pelupusan sampah setelah dua ujian rasa dengan turun 4 ribu.

Ini sangat bagus! Kacang pinus dan adas membuat perbezaan yang halus namun menakjubkan. Sosnya keluar hampir berkrim. Saya mengikuti resipi dengan tepat, dan ia cepat dan mudah. Saya rasa udang tumis pasti sedap di atas hidangan ini.

Kami sangat menyukai resipi ini. Ia sangat mudah dan pastinya resipi marinara buatan rumah terbaik yang pernah saya buat. Kami menggandakan bawang putih, tetapi semua yang lain tetap sama.

Sedap! Rakan saya berpendapat bahawa saya telah menambahkan keju ke dalam sos ini untuk menjadikannya sangat berkrim.

Ini adalah sos serbaguna yang hebat. Saya menghidangkannya di atas Polenta dan memang sedap. Resipi polenta cepat dan hebat di sini: http://video.about.com/italianfood/Polenta- Resipi.htm Saya tidak mempunyai pengisar dan ia tetap berfungsi. Saya menggunakan wain merah dan bukannya putih dan menggandakan lada merah.

Saya menambah 2/3 c Burgundy, bawang putih hingga 6 ulas dan menambah sedikit serpihan lada merah dengan garam dan lada secukup rasa. Saya telah berusaha mencari sos yang sangat enak untuk pasta saya. pencarian enam tahun. Suami saya menyukai ini dan ingin mengetahui bahawa saya boleh mengulanginya. Didihkan selama kira-kira 30 minit, memang sedap.


Tonton videonya: Classic Tomato Sauce. Super-Quick Pasta Sauces