ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Resipi sos Enchilada

Resipi sos Enchilada



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan
  • Sos
  • Sos cili

Ini adalah sos enchilada yang dibumbui dengan baik - tuangkan tortilla jagung yang diisi dengan keju dan daging lembu atau ayam pilihan anda, atau kacang goreng.

908 orang menjadikan ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 8

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1/2 bawang, cincang
  • 1/2 sudu teh oregano kering
  • 2 1/2 sudu teh serbuk cili
  • 1/2 sudu teh selasih kering
  • 1/8 sudu teh lada hitam yang baru digiling
  • 1/8 sudu teh garam
  • 1/4 sudu teh jintan tanah
  • 1 sudu teh pasli kering
  • 4 sudu besar salsa
  • Passata 175g (6 oz)
  • 350ml (12 fl oz) air

KaedahPersiapan: 5 minit ›Masak: 15 minit› Sedia dalam: 20 minit

  1. Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan tumis selama 1 hingga 2 minit. Masukkan bawang, oregano, serbuk cili, kemangi, lada hitam, garam, jintan, pasli, salsa dan passata.
  2. Gaul sebati dan kemudian kacau di dalam air. Didihkan, kurangkan api hingga rendah dan didihkan selama 15 hingga 20 minit.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(909)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (710)

Ini adalah resipi yang hebat, saya lupa untuk menilai tetapi saya tidak membeli sos yang sudah dimasak kerana saya menjumpai resipi ini kira-kira setahun yang lalu-02 Jul 2010

Sangat bagus. Saya menambah sedikit lada dan menggunakan daun bawang dan bukannya bawang. Saya tidak akan menggunakan serbuk cili sebanyak resipi asalnya kerana ia membuatkan teman wanita saya berhenti! -05 Mar 2010

Sos sederhana yang bagus. Lain kali saya akan menambah sebilangan lada dan cendawan segar untuk memberikan sedikit tekstur.-04 Sep 2009


Resepi Sos Enchilada Raving

Saya & # 8217 mempunyai beberapa permintaan untuk resipi sos enchilada dan jika anda pernah melihat di sini sebelum ini, anda belum dapat menjumpainya, sehingga sekarang.

Saya telah membuat resipi sendiri yang sangat sedap dan agak seperti resipi yang kami sajikan di restoran kami.

Pembaca saya telah memberi komen tentang betapa enaknya dan memarahinya.

Saya & # 8217m akan menunjukkan kepada anda cara membuat sos halus dan sangat sedap. Satu yang anda mahu gunakan untuk enchilada, burrito, kacang cili, tamale dan nachos.

Rahsia kecil saya untuk sos halus adalah mula membuat roux. Di sinilah anda memasak tepung dalam minyak selama satu atau dua minit sebelum menambah bahan-bahan lain.

Roux ini akan menjadi teknik anda untuk menebal kuah anda dan menghilangkan hampir semua gumpalan.

Saya juga ingin menyatakan bahawa jika boleh cuba beli serbuk cili oleh Gebhardt. Saya telah bereksperimen dengan jenama lain dan hasilnya tidak begitu baik. Sudah tentu jika anda tidak dapat & # 8217 menemui Gebhardt menggunakan apa yang anda ada. Rasanya tetap sedap.

Gebhardt adalah serbuk cili kegemaran saya.

Menjadikan Hidangan Lain Terlalu

Adakah anda berfikir bahawa enchilada adalah yang anda boleh buat dengan resipi ini? Fikir semula.

Anda akan dapat membuat nachos yang hilang. Dan itulah yang akan berlaku apabila anda membuat nachos dengan sos ini.

Kemudian ada tamale. Sekiranya anda telah membuat resipi tamales buatan sendiri, anda tahu terlebih dahulu betapa sedapnya tamale buatan sendiri.

Sekarang anda mempunyai sos enchilada merah yang enak untuk diletakkan di atasnya. Masukkan sedikit keju cheddar dan masukkan ke dalam ketuhar untuk makanan yang sedap.

Anda juga boleh menggunakan sos enchilada ini sebagai asas untuk kacang cili yang enak dan sos untuk pergi ke atas burrito jika anda mahu. Kami memanggil versi itu sebagai burrito super kami.

Ini pasti satu resipi serba boleh yang tidak anda fikirkan?

Lihat Video Sos Enchilada Saya

Anda akan melihat betapa senangnya membuat sos enchilada buatan sendiri. Video ini membawa anda dengan panduan langkah demi langkah.

Anda tidak akan membeli lagi barang kalengan itu. Anda akan mencipta sos rasa asli yang anda mahu buat berulang kali.

Oleh itu, saya & # 8217 telah membuat pengubahsuaian pada resipi ini bergantung pada seberapa panas anda menyukainya. Pada asalnya saya menggunakan 4 sudu besar serbuk cili dan beberapa orang mendakwa ia terlalu panas (pedas) untuk mereka, jadi saya kembali dan bermain dengan resipi.

Bagi anda yang menyukai sos enchilada mereka yang ringan, kurangkan serbuk cili menjadi 4 sudu teh dan semestinya sesuai untuk anda. Sudah tentu anda boleh menggunakan jumlah di antara jika anda mahu. Tidak ada salahnya bereksperimen!

Rockin Robin & Saus Enchilada Raving # 8217s (membuat kira-kira 2 cawan)

Bahan-bahan:

  • 2 cawan kaldu ayam rendah sodium
  • 4 sudu kecil Serbuk Gebhardt Chile, atau gunakan 4Tbsp jika anda suka panas!
  • 1 sudu kecil jintan tanah
  • 2 sudu kecil serbuk Bawang putih
  • 3/4 sudu kecil. garam
  • 1 secubit kayu manis (kurang dari 1/16 sudu kecil.)
  • sedikit kurang daripada 1/2 sudu kecil. gula
  • 3 sudu besar ditambah 1/4 sudu kecil. tepung putih
  • 3 sudu besar minyak sayuran

Petunjuk:

Mula-mula & # 8217s membuat roux. Dalam kuali sos 2 liter masukkan minyak di atas api sederhana tinggi. Apabila minyak panas, turunkan api hingga rendah dan masukkan tepung.

Campurkan dengan wayar pukul selama kira-kira 1 hingga 2 minit sambil dikacau selalu. Anda mahu melihat gelembung kecil berlaku. Kemudian masukkan serbuk cili dan pukul hingga sebati.

Perlahan-lahan tuangkan kuah ayam 2 cawan. Putar api hingga sederhana lagi dan kacau hingga sebati.

Masukkan jintan putih, serbuk bawang putih, garam, kayu manis dan gula (gula sedikit rahsia untuk menghilangkan rasa pahit dari serbuk cili) kacau selepas setiap penambahan. Didihkan semasa anda terus mengacau.

Setelah mendidih, kacau dan masak selama 3 hingga 5 minit.

Matikan api, resipi sos enchilada ini sudah selesai.

Anda akan menyedari bahawa ketika sos ini duduk, akan membentuk & # 8220skin & # 8221 di permukaan. Ini adalah normal dan sebenarnya semakin lama sosnya semakin tebal kulit ini akan menjadi. Yang harus anda lakukan hanyalah mengupas kulitnya dan membuangnya.


Apa Rahsia Membuat Saus Enchilada Dengan Cepat?

Rahsia untuk membuat sos enchilada cepat dan mudah yang sangat sedap serbuk cili. Kita mulakan dengan roux sederhana, iaitu campuran tepung dan minyak atau mentega, kemudian masukkan serbuk cili, pes tomato dan beberapa perasa lain. Sangat ringkas!

Resipi sos enchilada merah yang baik biasanya bermula dari cabai kering yang perlu dihidrasi semula. Ini benar-benar sos enchilada HEBAT, tetapi memerlukan masa. Apabila anda tidak mempunyai masa tetapi mahu enchilada, gunakan resipi ini. Sungguh sedap.

Serbuk cili membawa banyak rasa ke sos yang sudah siap. Anda pasti menyukainya, dan anda dapat menyesuaikan jumlah serbuk cili yang digunakan dengan mudah sesuai dengan citarasa anda sendiri. Dan jauh lebih baik daripada versi kedai yang dibeli.

Oleh itu, sediakan ramuan anda. Inilah yang anda perlukan & rsquoll.


Resepi Sos Enchilada Terbaik (Tex Mex Chili Gravy)

Resepi Sos Enchilada PERNAH TERBAIK. Juga dikenali sebagai Tex Mex Chili Gravy. Resipi cepat dan mudah ini disatukan dalam masa kira-kira 10 minit. Ini berani dan beraroma dan akan memberikan enchilada anda rasa yang asli!

Ini bukan sebarang sos enchilada & # 8217. Ini diperakui Tex Mex Chili Gravy. Sos ini betul-betul seperti yang anda dapati enchilada yang menyakitkan di negeri Texas yang hebat. Direka untuk menjadi gabungan kuah yang terdapat pada stik dan sos enchilada tradisional Mexico, Chili Gravy ini merupakan tonggak untuk memasak Tex Mex. Hidangkan enchilada ini bersama beberapa Charro Beans dan Mexico Rice untuk pengalaman Tex Mex yang lengkap.

Sekiranya anda tidak mempunyai sos enchilada atau anda ingin menaikkan masakan anda, resipi ini sesuai untuk anda! Dan anda tidak akan kembali menggunakan versi kalengan lagi!


Rebus 8 cawan air dan biarkan cili kering merendam di dalamnya, selama kira-kira 15 hingga 20 minit.

Panggang cili merah segar di atas api yang tinggi (atau di panggangan atau panggangan) sering bertukar, sehingga kulitnya menghitam dan melepuh.

Keluarkan cili merah segar dari api dan biarkan sehingga sejuk. Kupas kulit yang menghitam serta menghilangkan batangnya dan mengikis bijinya. Potong daging yang masih tinggal dan ketepikan.

Keluarkan rendaman kering dari air, angkat batang dan biji dan potong. Mengetepikan.

Masukkan minyak ke dalam periuk besar dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak selama 5-7 minit atau sehingga lembut dan lut. Masukkan bawang putih, dan semua cili merah ke dalam periuk. Terus kacau semasa anda memasukkan air, perlahan-lahan dan berhati-hati. Setelah air masuk, masukkan cuka, oregano, jintan, dan garam.

Tutup periuk dan reneh sos selama 20 minit dengan api kecil.

Pada ketika ini, jika anda mempunyai pengisar tangan (stick blender) anda boleh memasukkannya terus ke dalam sos dan kisar hingga rata. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan pengisar biasa (gaya kendi), maka anda perlu membiarkan kuahnya agak sejuk, hampir ke suhu bilik, sebelum mencampurkannya.

Setelah kisar digabungkan sepenuhnya (ini memerlukan satu atau dua minit) anda boleh menggunakannya seperti sedia ada, atau anda boleh mencurahkannya melalui saringan untuk menjadikannya lebih halus.

Berhati-hati Semasa Mengadun Bahan Panas

Stim mengembang dengan cepat dalam pengisar dan boleh menyebabkan bahan-bahan memercik di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isikan pengisar hanya sepertiga dari jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.

Amaran Bakeware Kaca

Jangan gunakan gelas roti semasa memasak atau apabila resipi memanggil untuk menambahkan cecair ke kuali yang panas, kerana kaca boleh meletup. Walaupun dinyatakan selamat dari ketuhar atau tahan panas, produk kaca temper boleh, dan sesekali, pecah sesekali.


Resipi sos enchilada terbaik:

Berikut petikan pembaca (dan jika anda membaca semua komen di bawah yang ditinggalkan orang selama ini, anda & # 8217 akan melihat sentimen serupa!)

& # 8220Saya menuliskan resipi dan ini muncul. Setelah memeriksa ramuan dengan cepat, saya menyedari bahawa saya mempunyai semua yang saya perlukan, jadi saya membuatnya dan OMG, saya tidak dapat berhenti "mengambil sampel"! Saya sekarang telah membuatnya empat kali ... begitu banyak rasa, tetapi tidak terlalu pedas ATAU ringan. Saya tidak akan pernah membeli sos enchilada lagi - ini adalah sos TERBAIK! & # 8221


Merancang majlis makan malam dan memerlukan inspirasi?

Bagaimana dengan mencari idea makan malam slow cooker yang baru?

Kami membuat anda mendapat liputan dalam kumpulan Facebook kami yang terus berkembang! Sekiranya anda belum menjadi ahli, mengapa tidak ?!

Kami bersembang teknik memasak, idea pencuci mulut, dan semua yang ada di antara mereka. Sekiranya anda sudah menjadi ahli, jemput rakan anda untuk menyertai kami juga!


Bahan-bahan

Pengukuran dan petunjuk terperinci boleh didapati di boleh dicetak kad resipi di bahagian bawah halaman.

  • Minyak & # 8211Hanya beberapa minyak sayuran yang neutral dan tidak berperisa yang kita perlukan sekarang. Canola selalu menjadi pilihan yang baik.
  • Tepung & # 8211Bahan utama kami dalam membuat roux yang bagus untuk menebal sos ini.
  • Perasa & # 8211Serbuk cili, jintan putih, serbuk bawang, serbuk bawang putih, dan garam & amp lada adalah semua yang kita perlukan sekarang.
  • Tomato & # 8211Hancur dari tin, tidak perlu disalirkan!

Cadangan Cara Menggunakan Sos Enchilada ini

  • Saya suka menggandakan resipi ini dan memasukkan separuh ke dalam peti sejuk untuk digunakan kemudian. Ia kekal baik sehingga seminggu!
  • Sos Enchilada juga boleh dibekukan. Jadi anda boleh menyimpannya di dalam bekas peti sejuk beku sehingga dua bulan.
  • Gunakan sos enchilada ini dalam sup cili atau taco.
  • Anda juga boleh menggunakannya sebagai & # 8220red & # 8221 untuk pizza Mexico atau sebagai lapisan dalam kacang panas.
  • Cubalah sos buatan sendiri ini sebagai perapan atau masukkan ke dalam periuk perlahan dengan ayam atau daging babi untuk membuat pengisian cincang untuk taco, burrito, enchilada, dll.

Kegunaan untuk Sos Enchilada Merah

Anda tentu saja boleh menggunakan sos enchilada buatan sendiri yang enak untuk membuat enchilada, tetapi ini adalah sos yang sangat serba boleh yang boleh digunakan untuk pelbagai resipi Mexico, dan juga untuk mencicipi makanan anda setiap hari. Ini akan memberikan semua sup dan rebusan hidangan istimewa Mexico atau Tex-Mex yang asli.

Cubalah sos ini sebagai penutup untuk taco, burrito, tortas, kisar ke dalam kacang hitam untuk rasa, atau taburkannya ke atas daging panggang kegemaran anda. Saya sering suka memasukkan bahu babi ke dalam periuk perlahan dengan bahagian sos enchilada yang enak ini untuk beberapa daging babi terbaik yang pernah saya miliki. Serius, sangat bagus! Saya telah lama menggemari sos ini.

Itu & rsquos, kawan-kawan! Saya harap anda menikmati resipi sos enchilada buatan sendiri. Bagus! Saya sangat menyukai resipi ini, rasa yang sangat indah. Lebih baik daripada sos kalengan atau kuah yang dibeli di kedai. Buatan rumah adalah terbaik!