ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Resipi Dick Clark

Resipi Dick Clark


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bahan-bahan

  • 1 liter minuman keras halia (Domaine de Canton menjadikan standard industri, tetapi anda juga boleh membuat sendiri)
  • ½ Jus delima auns
  • Beberapa buah pahit halia yang sihat
  • Beberapa auns sampanye, ke atas
  • Halia gula-gula
  • Un Ounce cognac

Petunjuk

Dalam gelas segelas, gabungkan minuman keras, pahit, dan cognac, atas dengan ais, dan kacau hingga sejuk. Terikan ke dalam seruling sampanye. Dengan memasukkan seruling secara bersudut, gerimiskan jus delima ke dalam minuman keras. Tetapkan tegak, dan biarkan cecair terpisah; jus delima akan menetap hingga ke bawah. Teratas dengan sampanye dan hiaskan dengan halia.


Makanan Keluarga

Tempoh sarapan pagi sebagai makanan terpenting pada hari ini sedang dikepung, terima kasih kepada buku baru oleh New York Times kolumnis Melissa Clark.

Makan malam: Menukar Permainan, tersedia hari ini, ada di sini untuk membantu anda melancarkan strategi memasak malam minggu anda, menguasai teknik baru dan menyokong anda semasa anda memanggil telur orak makan malam. Sebenarnya, ia akan memberitahu anda untuk terus maju dan menambah ikan salai dan keju krim sutera.

"Membuat makan malam tidak semestinya menyenangkan bagi semua orang," Clark mengakui, mengatakan bahawa walaupun tukang masak rumah yang berpengalaman mengakui bahawa menyiapkan makan malam dari hari ke hari boleh menjadi luar biasa. Bukan rahsia lagi, bahawa kita telah menyaksikan penurunan keseluruhan makanan yang disediakan di rumah dalam 50 tahun kebelakangan ini Washington Post memanggil "lambatnya makanan dari rumah." Tetapi dengan bantuan Clark, anda akan dapat mengatasi kecenderungan itu dan segala keletihan makan malam, satu ayam panggang pada satu masa. Namun, jika anda berada di pasar untuk hidangan ayam yang boleh dipercayai, Clark memberi anda tidak kurang dari 26 pilihan.

Ambil ayam paprika berasapnya, yang terbukti lebih daripada sekadar trend memasak yang sibuk. Teknik satu periuk adalah cara yang sangat efisien untuk mendapatkan makan malam yang lengkap di atas meja, dan Clark menunjukkan cara melakukannya dengan gaya, mengubah makan malam rutin malam minggu "dari pekerjaan yang ditakuti menjadi tarian yang indah." Dalam resipi ini, ayam bermula dari pertunjukan, kacang buncis memasuki pentas tepat di tengah jalan dan kangkung muncul untuk final (lihat resipi).

Sekiranya ada orang yang boleh dipercayai dengan menu makan malam anda, itu adalah Clark. Kolumnis pemenang Anugerah James Beard telah menulis 38 buku masakan dan, secara sederhana, suka makan malam. Tumbuh dewasa, dia tidak duduk bersama ibu bapanya setiap malam, kerana mereka berdua bekerja lewat. "Ini adalah sesuatu yang saya mahu lakukan secara berbeza dalam keluarga saya," kata Clark. "Walaupun hanya satu atau dua jam bersama pada malam minggu: Memasak dan makan bersama adalah penting bagi saya sekarang."

Ketersediaan bahan-bahan sekarang seperti kimchi dan quinoa menyediakan "jalan keluar dari kezaliman piring yang disusun dengan sempurna dengan tiga elemen yang berbeza," jelas Clark. Dia juga menghadiahkan trik-trik sederhana, seperti menambahkan garam masala ke stovetop mac 'n' keju, untuk menggayakan staples yang disukai.

Salah satu pengesahan yang paling mudah tetapi jelas bahawa Clark mempunyai sokongan anda adalah bahawa setiap resipi dicetak dengan mudah pada satu halaman. Ini kerana pengarang dan ibu tahu bahawa pada kebanyakan malam, anda hanya boleh membalikkan satu perkara, dan semestinya tidak ada persoalan jika telur dadar Jepun yang manis.

Tetapi walaupun setiap resipi dirancang untuk berdiri sendiri, mustahil untuk menolak menggabungkannya untuk pesta makan malam tanpa ribut.

Pasangkan ayam paprika yang berasap itu dengan ricotta top pesto kacang Clark (lihat resipi). Percayalah, anda pasti mahukan hidangan yang menakjubkan ini untuk menenangkan tetamu yang lapar ketika mereka berjalan di pintu.

Hidangan ini sangat mudah sehingga anda bahkan boleh meminta para tetamu untuk membantunya menyiapkannya, mengikuti salah satu trik pesta makan malam kegemaran Clark: Berikan sesuatu kepada orang lain. "Ia memecah es, membantu mereka merasa bertunangan dan memberi anda tukang masak." Tapi selamatkan pekerjaan yang sukar untuk diri sendiri: "Saya meminta rakan saya untuk mengukir angsa, dan dia hampir (tetapi tidak cukup!) Berakhir di bilik kecemasan setelah memangkas tangannya. Tetapi ia adalah kisah yang baik! Dan angsa itu sedap. "

Untuk satu hidangan terakhir, ambil menu dari makanan sehari-hari hingga pesta makan malam siap dengan Clark's panko- Gratin teratas (lihat resepinya), salah satu langkahnya untuk memasak agar menarik. Keju kambing cair keluar dari bawah tahi terung dan tomato, yang dibuat harum oleh thyme segar, kulit lemon dan bawang putih cincang.

Sama ada anda membuat makanan keseluruhan atau hanya satu hidangan, makan malam memasak akan terasa lebih mudah didekati dan menarik dengan buku Clark di tangan. "Luangkan waktu (walaupun 15 minit), gunakan muzik kegemaran anda, berbual dengan keluarga anda," Clark memberi semangat. "Minum wain, bersantai dan nikmati prosesnya. Inilah yang akan membuatkan anda memasak."


Kerap dibeli bersama

Nasi Goreng Seminggu

Amatriciana On the Fly

Asparagus dan Boursin tart


Dick Clark Real Estate, LLC.

Di Dick Clark Real Estate, kita tahu betapa stresnya pergerakan. Keseronokan bergerak seringkali dibayangi oleh perincian teknikal mengenai koordinasi kapan hendak bergerak, siapa yang dapat menolong, bagaimana anda akan membuat semua bergerak tanpa membuat puluhan perjalanan, dan senarai terus berjalan.

West Central Association Of REALTORS & reg Semua maklumat dianggap boleh dipercayai tetapi tidak dijamin. Semua harta tanah tertakluk kepada penjualan, perubahan atau pengeluaran sebelumnya. Baik broker penyenaraian atau penyedia maklumat tidak akan bertanggungjawab atas sebarang kesalahan tipografi, salah maklumat, salah cetak dan tidak boleh dianggap tidak berbahaya. Maklumat penyenaraian disediakan untuk penggunaan peribadi, bukan komersial pengguna dan tidak boleh digunakan untuk tujuan lain selain untuk mengenal pasti calon pelanggan yang mungkin berminat untuk membeli. Data yang berkaitan dengan harta tanah yang dijual di laman web ini sebahagiannya berasal dari program Pertukaran Data Internet Perkhidmatan Pelbagai Penyenaraian. Penyenaraian harta tanah yang dimiliki oleh syarikat broker selain Dick Clark Real Estate LLC boleh ditandakan dengan logo Pertukaran Data Internet dan maklumat terperinci mengenai harta tanah tersebut akan merangkumi nama broker penyenaraian apabila diperlukan oleh MLS. Hak cipta & copy2020 Hak cipta terpelihara.

Hak Cipta 2021, Dick Clark Real Estate LLC. Hak cipta terpelihara. Dibangunkan oleh Hometown Media.


Dicky Taeuber & Brandy Alexander Pie

Tom Schierlitz untuk The New York Times. Penata Makanan: Brian Preston-Campbell.

Pada Januari 1970, The Times menerbitkan resipi untuk pai brendi Alexander. Itu adalah gula-gula yang sederhana: kerak graham-cracker yang dipenuhi dengan mousse goyah, berkrim dan alkohol yang cukup untuk menaikkan rambut di leher anda dan kemudian menjadikan leher anda juga goyah. Pada akhir tahun itu, Craig Claiborne, ketika itu pengarang makanan, menyatakannya sebagai salah satu daripada tiga resipi pencuci mulut yang paling banyak diminta dan membawanya lagi. Oleh hak, semestinya ini adalah lagu angsa resipi.

Tetapi terima kasih kepada Dick Taeuber, ahli statistik Maryland, pai itu tetap hidup. Taeuber mendapati bahawa anda boleh menggunakan formula sederhana untuk membuat pai mengikut rasa hampir semua koktel yang anda mahukan (3 telur hingga 1 cawan krim hingga 1/2 cawan minuman keras). Pada tahun 1975, Claiborne menamakannya semula sebagai pai mesra Dick Taeuber dan menerbitkannya sekali lagi, kali ini dengan semua 20 variasi (lihat nota).

Menyebutnya sebagai pai mesra tidak cukup menangkap pukulan atau bukti. Bieze pai akan lebih sesuai. Bukan jenis perkara yang ingin anda layani untuk pesta ulang tahun kanak-kanak. & mdashAmanda Hesser


Resepi Babi dan Sauerkraut

Ketahui mengenai tradisi mengapa orang makan daging babi dan sauerkraut pada Hari Tahun Baru untuk semoga berjaya dan resipi yang mudah dan lazat untuk membuat hidangan anda sendiri.

Bahan-bahan

  • 2 sudu teh sauerkraut
  • Bahu atau punggung babi 2 paun
  • 1 lb kielbasa
  • 2 T gula merah
  • 1 biji biji jintan

Arahan

  1. Perang panggang dalam sedikit minyak zaitun dalam periuk besar.
  2. Masukkan air garam sauerkraut dan semua.
  3. Masukkan kielbasa
  4. Taburkan gula merah dan biji jintan.
  5. Masukkan sedikit air untuk menutup keseluruhan panggang.
  6. Didihkan.
  7. Hidupkan rendah, tutup, dan reneh selama 3-4 jam atau sehingga daging babi mudah dicabut dengan garpu.
  8. Hidangkan dengan kentang tumbuk.

Catatan

Anda boleh membuatnya dengan mudah dalam periuk perlahan. Anda mungkin mahu memakan daging babi terlebih dahulu tetapi rasanya tetap enak jika tidak.

Maklumat nutrisi:

Maklumat pemakanan untuk resipi diberikan sebagai penghargaan dan hanya anggaran. Kami tidak dapat menjamin ketepatan maklumat pemakanan yang diberikan untuk sebarang resipi di laman web ini.

Mengenai Patti Estep

Patti adalah pencipta Hearth and Vine, blog rumah dan taman yang dipenuhi dengan projek untuk memberi inspirasi kepada kreatif anda. Dia suka membuat, berkebun, menghias dan menghiburkan di rumahnya di Pennsylvania. Apabila dia tidak mengerjakan projek di rumah atau mencari harta karun di taska dan kedai barang berjimat dengan teman wanitanya, anda mungkin akan menemuinya dengan keluarga dan rakan, di restoran, atau pesta rumah menikmati pengembaraan makanan yang baru dan berbeza.

Sertailah komuniti Hearth and Vine. Dengan melanggan anda akan menerima e-mel yang akan membuat anda sentiasa mengetahui berita dan kandungan terkini di laman web ini. Di samping itu, anda akan mendapat akses ke Perpustakaan Satu-satunya Pelanggan yang sedang berkembang yang penuh dengan alat cetak yang berguna.


Cara Membersihkan Mangkuk Tandas

Sebilangan besar pembersih mangkuk tandas komersial yang anda dapati di kedai mengandungi bahan kimia keras yang boleh mencemarkan persekitaran rumah anda dan boleh menjadi racun bagi keluarga anda. Salah satu bahan aktif dalam banyak pembersih mangkuk tandas adalah asid hidroklorik, bahan kimia penghakis yang sangat toksik.

Apabila bahan ini dihirup, ia boleh merosakkan hidung, tekak, dan saluran pernafasan, menimbulkan risiko besar kepada anak-anak, binatang peliharaan, dan orang yang harus membersihkan tandas di rumah.


Resipi Dick Clark - Resipi

Temu ramah Dick St. John
("Dick dan Dee Dee")

Dick St. John membentuk separuh daripada duo nyanyian popular - Dick dan Dee Dee.

Dick dan Dee Dee memulakan karier rakaman mereka di Liberty Records pada musim panas tahun 1961. Dick menulis & "The Mountain High" pada bulan April dan menjelang Ogos ia adalah nombor satu di negara ini. Ini memulakan karier rakaman yang bertahan lama dalam & quot; British Invasion & quot & termasuk 14 catatan carta.

Lebih banyak rekod hit diikuti dengan Liberty, dan pada tahun 1963 mereka menandatangani kontrak dengan Warner Brothers di mana mereka terus mengeluarkan berturut-turut top-chart termasuk & quotYoung and In Love & quot, & quotTurn Around & quot, & & quotThou Shalt Not Steal & quot. Kejayaan mereka membawa mereka ke seluruh dunia tampil dalam konsert, kelab, dan televisyen. Sorotan kerjaya merangkumi sesi rakaman bersama The Rolling Stones. Sandy bersama-sama menulis lagu nombor satu & "Wanita manis negara" untuk Johnny Duncan dengan Chuck Tharp dari The Fireballs dan terus menulis untuk Cilia Black, Guy Mitchell, Tommy Overstreet, dan Johnny Paycheck.

Pada tahun 1993, Dick dan Sandy menulis The Rock and Roll Cookbook (General Publishing Group Inc.), yang merangkumi resipi kegemaran dari pelbagai artis rakaman.

Hasil daripada buku ini akan memberi manfaat kepada The National Music Foundation, sebuah organisasi bukan keuntungan yang didedikasikan untuk muzik Amerika dan orang-orang yang membawanya kepada kami.

Kami bercakap secara mendalam dengan Dick St. John mengenai kerjaya Dick dan Dee Dee dan rock 'n' roll.

S: Dengan semua buku masakan yang ada di pasaran, bagaimana anda mengetahui buku Cook Rock 'n' Roll dan kemudian buku masakan negara akan menarik minat orang?
J: Baiklah, kerana berapa banyak buku masakan rock 'n' roll atau berapa banyak buku masakan negara yang ada? Pasti muzik country lebih besar dari sebelumnya dan peminat rock & lsquon & rsquo roll tidak hanya di sini tetapi di seluruh pelosok planet ini. Oleh itu, kami fikir ia adalah perkara semula jadi. Tidak pernah ada buku yang mempunyai 106 artis muzik Country terkenal sepanjang masa. Kita bercakap mengenai artis muzik Country. Kami bercakap mengenai Buku Muzik Muzik sekarang. Semua orang dari Roy Rogers dan Dale Evans hingga Gene Autrey hingga Trisha Yearwood hingga Clint Black dan Lisa Hartman hingga Vince Gill. Oleh itu, ia adalah buku yang luas dan nyata dengan buku masakan Rock 'n' roll. Maksud saya, kita mempunyai semua orang dari Ray Charles dan The Crew Cuts dan The Marvelettes hingga Nirvana dan Soul Asylum hingga Iggy Pop. Ini juga meliputi lebar dan kedalaman yang luar biasa. Itulah sebabnya kami merasakan akan menjadi sesuatu yang menarik bagi banyak peminat.

S: Dan sambutan terhadap buku-buku itu sangat baik?
J: Sudah tentu. Ya.

S: Adakah sukar untuk membuat orang-orang ini dalam buku masakan anda bertindak balas dengan resipi kegemaran mereka?
J: Baiklah, kebanyakan orang dalam Buku Masak Rock 'n' roll, Sandy dan saya, Sandy adalah Dee Dee ketika kami melakukan pertunjukan dan pertunjukan Dick dan Dee Dee, dan dia telah menjadi Dee Dee sejak akhir 68, awal tahun 69 Oleh itu, adalah idea dia untuk pertama kalinya, untuk membuat buku masakan rock 'n' roll. Kami melakukan pertunjukan ini sekali-sekala, biasanya pada musim panas, kadang-kadang di musim sejuk juga, anda tahu, di mana anda menyentuh pangkalan dengan artis yang sudah lama tidak anda lihat atau pernah anda lihat dan setiap sekali, anda pertunjukan. Itu idea.
Mari mula mengumpulkan resipi. Jadi, kami mula bertahun-tahun mengumpulkan resipi. Kami mempunyai pelbagai jenis resipi. Kami sebenarnya mempunyai banyak yang tersisa dari buku ini. Adalah idea penerbit untuk memperkenalkan kami kepada Pamela Des Barres yang merupakan orang yang luar biasa dan kami telah menjadi kawan baik dengan Pamela. Pamela membawa beberapa seniman yang lebih kontemporari seperti Pearl Jam, B-52, orang-orang yang dia kenal. Jadi, ia juga merangkumi sebilangan besar orang. Pamela pernah berada dalam kumpulannya sendiri bernama The GTOS. Dia membawa Alice Cooper, orang yang sudah lama dikenalinya.

S: Adakah terdapat keraguan dalam fikiran anda bahawa ini adalah resipi peribadi bintang-bintang?
J: Tidak. Tidak syak lagi.

S: Orang-orang ini tidak berpaling kepada penerbit mereka dan berkata, & quot; Beri Dick salah satu resipi anda & quot.
J: Baiklah, perkara yang sangat menyenangkan jika anda membaca pendahuluan dalam buku ini, oleh Dick Clark, dan Dick adalah Presiden Yayasan Muzik Nasional dan tentu saja Pengerusi Lembaga Pengarah, dan oleh kerana hasil dari Buku Masak Rock 'n' Roll sepenuhnya ke Yayasan Muzik Nasional, saya telah mengenali Dick selama bertahun-tahun dan dia sangat baik. Orang kanan Dick Clark di sana, saya tidak tahu adakah dia masih ada, Larry Cline, memberi saya nombor kepada semua orang. Seperti yang saya katakan, saya telah mengumpulkan sebahagian besar resipi ini selama bertahun-tahun. Saya tahu ia adalah resipi Cher sendiri. Saya bercakap dengan Cher. Saya bercakap dengan James Brown. Saya bercakap dengan Frankie Ford. Pamela sangat mengenali Peter Frampton. Sudah tentu Jan dan Dekan, kami pergi ke sekolah menengah yang sama. Jan dan Dean masing-masing mempunyai resipi menang dalam buku ini. The Kingsmen, Dick Peterson. Saya kenal The Kingsmen, Little Eva, Johnny Tillotson. Maksud saya, saya boleh terus dan terus. Saya mempunyai nombor kediaman peribadi kebanyakan orang ini. Kami berteman selama ini. Mereka semua adalah resipi kegemaran mereka. Sebilangan besar dari mereka tidak semestinya memasak. Sudah tentu Stevie Wonder tidak memasak, tetapi, itu adalah resipi Stevie, pasti, untuk kuki. Itu adalah satu yang lebih sukar diperoleh kerana dia terus memberi saya resipi, kemudian mengambilnya kembali. Dia memberi saya satu lagi, dan kemudian mengambilnya kembali. Itu semua perkara sebenar. Tidak perlu menipu sesiapa pun.

S: Saya pernah membaca bahawa anda dan Sandy berkawan dari sekolah tatabahasa, dan akaun lain mengatakan bahawa anda berkawan dari sekolah menengah pertama. Akaun mana yang betul?
J: Sandy dan saya bertemu ketika kami berdua baru memulakan City College. 1960.

S: Nama Dee Dee ialah Sandy. Siapa yang datang dengan Dee Dee?
J: Gadis asli yang saya nyanyikan, Mary Sperling, Dick dan Mary, Dee Dee adalah isteri Don Ralke, Dietre. Don adalah pengatur, pengeluar kami. Mereka memanggil isterinya Dita, tetapi nama panggilannya adalah Dee Dee. Mereka mahukan sesuatu yang menarik. Kami bahkan tidak memilih namanya. Itulah yang muncul dalam rakaman ketika keluar. (Ketawa). Hei, siapa ini? Ini Dick dan Dee Dee. Kedengarannya lebih baik daripada Dick dan Mary. Dan, ia berjaya.

S: Dalam Ensiklopedia Rock and Roll oleh Brown dan Friedrich, mereka menyatakan, & quot; Seperti banyak artis rock awal, pasukan Dick dan Dee Dee adalah orang aneh yang tidak semestinya berlaku & quot.
J: Lihat, perkara semacam itu menghina. Maksud saya, siapa mereka? Berapa banyak rekod yang mereka ada di carta? Berapa banyak lagu yang mereka tulis yang dimainkan di radio? Bagaimana mereka mengatakan, & quot; Oh, jika anda seorang pelik, anda boleh membuat perjanjian rakaman pada label utama? & Quot Ini b.s. Ia mengarut. Ia tidak masuk akal. Sama sukarnya untuk mendapatkan perjanjian rekod seperti sekarang, dan mungkin lebih sukar dalam beberapa aspek. Mereka tidak mempunyai album hit. Anda baru mencecah 45-an. Terdapat banyak wang yang harus dihasilkan dalam catatan hit 45 yang masuk ke Sepuluh Teratas di negara ini dan dimainkan di seluruh negara. Kami membuat rakaman, & quot; The Mountain's High & quot dan dilepaskan pada label kecil di San Francisco yang disebut Lama Records, dan itu adalah hit smash sekejap. Ia masuk ke nombor satu. Terdapat beberapa syarikat rakaman yang ingin mengedarkan master secara nasional. Saya berumur 19 tahun ketika itu. Saya masih remaja. Tetapi, saya tahu apa yang sedang berlaku. Sudah tentu sekarang, saya mengetahui lebih banyak lagi perinciannya. Tetapi orang yang menghasilkan produk tersebut, Wilders Brothers dan Don Ralke, memilih Liberty Records. Liberty Records adalah label yang sangat panas. Ia masih ada. Tetapi, itu bukan pada tahun 80-an. Benda berubah. Ia dimiliki oleh E.M.I. Pada masa itu & quot; The Mountain's High & quot adalah hit besar, Bobby Vee adalah bintang besar dia berada di Liberty. Troy Shondell mempunyai rekod pada masa itu disebut & quot; This Time, & quot dan itu adalah hit besar di Liberty. Gary Lewis dan The Playboys berada di Liberty. Oleh itu, saya hanya tersinggung apabila ada yang mengatakan, seperti banyak tindakan di kawasan itu, itu adalah satu kebiasaan, kebetulan kerana mereka pernah mendapat pukulan. & Quot; Beberapa syarikat rakaman mengatakan kami akan memilih tuan ini. Kami akan membayar anda sejumlah ribuan dolar kerana kami ingin meneruskan perjalanan yang tidak betul ini. Maksud saya, itu tidak masuk akal. Ini menghina. Saya tidak fikir ada artis yang tidak akan berfikir dengan baik, betapa menghina bagi seseorang yang tidak duduk dan menulis buku mengenai pendapat mereka mengenai rekod. Inilah rekod yang sepatutnya ada di Hall of Fame. Ini diterima oleh 3 juta. Yang ini sungguh aneh. Yang ini adalah kebetulan. Maksud saya ini tidak masuk akal.

S: Brown dan Friedrich seterusnya menerangkan bagaimana Don Ralke membawa anda ke studio untuk merakam & ldquoSaya Mahu Seseorang & rdquo & hellip & hellip
J: Ini semua salah?

S: & "Ia memerlukan suara wanita dan oleh itu Dick memanggil Dee Dee." Adakah anda berdua bersatu?
J: Sangat lucu bahawa seseorang membuat cerita seperti itu. Semua itu salah. Sekiranya seseorang meneliti lagu di bahagian belakang & quot; The Mountains High & quot; mereka akan melihatnya ditulis oleh Dick St. John dan Mary Spearling. Itulah Dee Dee. Dia menulis "Saya Mahu Seseorang." Saya tidak menyanyikan lagu yang memerlukan suara gadis. Saya menulis & quotThe Mountains High & quot dan dia telah menulis lagu ini & quotSaya Mahu Seseorang & quot yang saya katakan, & quotBaik. Biarkan saya mengusahakannya. Saya akan menjadikannya lebih baik. & Quot Saya berjaya menjadikannya lebih baik. Kami fikir itu adalah sisi terbaik dari rekod. & quot; Gunung Tinggi & quot adalah sisi A. Don Ralke adalah pengatur yang sangat berbakat. Beberapa hits paling awal Don adalah seperti & quotKookie, Kookie & quot & quotLend Me Your Comb, & quot & Connie Stevens & quot; Enam belas Alasan. & Quot; Adakah semua 77 barangan Sunset Strip, Birds and Bees, Jule Aikens. Saya rasa dia mempunyai kira-kira 90 rekod carta. Mary tidak dibawa ke studio. Itu adalah sesuatu yang kami praktikkan di sini di rumah saya. Saya mempunyai pita perakam kecil milik Ayah saya yang, memberkati jiwanya, telah meninggal kira-kira 3 minggu sebelum rakaman pertama & quot; The Mountain's High & quot; pernah dikeluarkan, saya mempunyai perekam dan saya akan merakam kami menyanyi semasa saya bermain piano dan kemudian kami akan menyanyikan kembali pita tersebut, dan menyedari ini adalah harmoni, ini adalah suara. Saya tidak fikir itu adalah keanehan aneh atau perkara seperti itu. Saya fikir ia benar-benar suara. (Ketawa). Dan jelas sekali, saya pergi ke sebuah studio kecil di Hollywood yang harganya sekitar $ 15 sejam ketika itu dan kami mengulanginya. Saya hanya mengatakan memberi saya banyak gema. Saya & # 39; akan bermain piano dan kami akan menyanyi ketika saya melakukannya dan kemudian kami akan kembali dan mendengarkan suara. Kedengarannya seperti rakaman. Pukul gendang tidak ada dan tentu saja tidak ada bass atau gitar. Ia adalah trek yang sangat sederhana. Ia adalah Don Ralke yang saya mainkan, dan dia berkata mari kita lakukan. Kedua-dua perkara ini terdengar seperti hits. Lihat orang tidak akan melaburkan wang untuk apa-apa yang mereka anggap sebagai kebodohan total. Tidak kira sama ada $ 50 atau $ 5,000.

S: Siapa yang tahu apa itu kebetulan?
J: Tidak ada yang tahu apa itu hit. Tiada siapa yang tahu.

Q: Dan seseorang tahu bagaimana masyarakat akan bertindak balas.
J: Dan catatan masa. Terdapat banyak rekod hit yang telah dilepaskan yang belum membuatnya kemudian dilancarkan semula dan membuatnya. Ini adalah masa dan masa promosi, yang akan mempromosikan rekod. Pada masa itu adalah 45. Dapatkan 45 di udara. Itu banyak persaingan. Sekiranya anda masih ingat semua penyelidikan mengenai payola, kerana ada banyak wang yang harus dibuat. Saya yakin payola masih berterusan. Di suatu tempat.

S: Benarkah anda mendapat idea untuk menulis & "The Mountain's High" kerana lakaran yang anda lihat di gunung?
J: Baiklah, itu kisah lain yang muncul dari bio. pada suatu masa yang dikeluarkan oleh Liberty Records, kerana seseorang di jabatan publisiti memerlukan cerita mengenai Kick dan Dee Dee. Saya adalah jurusan seni di sekolah. Jadi apa yang mereka dengar mengenai saya dan Dee Dee, dan tentu saja ketika gambar pertama diambil, kami adalah pelajar. Saya seorang pelajar. Saya utama kereta. Oh, Dick sedang melukis gambar mengenai sebuah gunung. Begitulah keadaannya. Lebih mudah daripada bertanya kepada saya, anda tahu. Ia sangat pelik. Orang menulis barang. Tetapi anda bertanya kepada saya, tetapi banyak orang tidak.

S: Adakah anda pernah bertemu orang seperti Elvis, Roy Orbison, atau Buddy Holly?
J: Saya pernah bertemu Elvis satu ketika. Sandy, isteri saya, bertemu Elvis berkali-kali dan pergi ke rumah Elvis dan mengenali Elvis dengan sangat baik. Saya tidak mengenali Buddy Holly. Dia sudah meninggal. Saya melakukan tiga pertunjukan yang berbeza dengan Roy Orbison. Dia adalah orang yang hebat dan hebat. Saya masih mempunyai risalah yang menunjukkan Roy Orbison, Johnny Burnette, dan Dick dan Dee Dee. Rasanya seperti persembahan keempat yang pernah kami buat, tetapi saya fikir ia sangat menggembirakan.

S: Anda meneruskan Caravan Tours Dick Clark Rock 'n' roll ini bukan?
J: Sudah tentu. Semua orang pada masa itu yang berada di carta melakukannya, kerana itulah satu-satunya cara yang pernah dilakukan orang di Tayangan Caravan Dick Clark. Pada suatu ketika dalam industri rakaman ketika Agensi William Morris atau apa pun agensi itu pada waktu itu, kami bersama William Morris, mereka akan membuat pesanan langsung dari carta. Sudah tentu, Dick hanya mahukan aksi Top 15. Jadi, itulah sebabnya rancangannya akan berubah dan dia selalu mempunyai siapa yang anda akan dengar di radio pada musim panas itu.

S: Anda menjelajah dunia dengan Dick Clark?
J: Oh tidak, itu hanya Amerika.

S: Anda melancong dengan bas?
J: Dengan bas. Karavan bas.

S: Seperti apa? Dengan siapa anda pergi lawatan?
J: Baiklah, mari kita lihat, pertunjukan besar ialah Gene Pitney, Johnny Tillotson, The Crystals, The Devells, Paul and Paula, Dick and Dee Dee, Lou Christine. Mungkin lelaki bernama Kirby St.Romaine, Barbara Lewis. Itu adalah satu lawatan besar.

Q: Adakah banyak masa dihabiskan dengan menaiki bas?
J: Sudah tentu. Anda mesti tidur di dalam bas, selalunya. Kadang-kadang tarikhnya antara 700 ratus batu.

S: Itu agak tidak masuk akal bukan?
J: Bukan kerana mereka mempunyai pemandu bas dan ada seperti tiga bas dan bas peralatan besar. Pemandu bas akan tidur semasa kami di sana membuat persembahan. Mereka meneruskannya. Mereka sangat profesional. Tapi, memang kasar anda tahu. Semasa anda kecil dan anda melakukannya, tidaklah sukar. Untuk melakukan sesuatu seperti itu sekarang, tidak ada yang akan melakukannya sekarang. Anda tidak akan pernah menempah 15 aksi teratas di negara ini dan meletakkannya di dalam bas. Apalagi dengan cara muziknya ada di radio sekarang, anda mungkin melakukan geng

S: Anda menjalani sesi rakaman dengan The Rolling Stones.
J: Di England, pada tahun 64.


Ringkasan Resipi

  • 3/4 cawan (1 1/2 batang) mentega tanpa garam sejuk, potong kecil, ditambah lagi lembut untuk lembangan puding dan perkamen
  • 2 1/2 cawan tepung serba guna
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 cawan gula
  • 3/4 sudu teh serai lemon parut, ditambah 1 sudu besar jus lemon segar
  • 3/4 cawan kismis kering
  • 4 biji telur besar, dipukul ringan
  • 1/3 cawan susu keseluruhan
  • Creme Anglaise untuk Puding Aprikot (pilihan), untuk hidangan

Tetapkan rak wayar bulat di bahagian bawah bekas stok besar. Letakkan singki puding 5 cawan atau mangkuk kalis ketuhar (atau dua lembangan 3 cawan) di rak. Isi periuk dengan air secukupnya hingga sekitar tiga perempat dari sisi lembangan. Keluarkan lembangan kering, dan mentega di dalamnya. Mengetepikan. Tutup periuk, dan didihkan.

Mentega kertas perkamen sepanjang 10 inci yang diketepikan. Pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pengisar pastri atau jari anda, potong mentega sehingga kepingan tidak lebih besar daripada kacang polong. Kacau gula, kulit lemon, dan kismis. Masukkan jus lemon, kemudian telur dan susu kacau hingga sebati.

Pindahkan adunan ke lembangan yang telah disediakan. Letakkan perkamen bulat, mentega ke bawah, di atas lembangan. Buat lipatan di tengah perkamen. Tutup dengan kerajang bulat 11 inci. Buat lipatan di tengah kerajang agar ruang puding mengembang. Potong kepingan dapur sepanjang 7 kaki. Balut benang dua kali di sekitar lembangan di atas kerajang, tepat di bawah bibir. Simpulan untuk dilindungi. Ikat hujung yang longgar ke benang di bahagian lain lembangan, membuat pemegang.

Turunkan puding dengan teliti ke dalam air mendidih, dan tutup periuk. Kembali ke mendidih sehingga mendidih, dan kukus sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke tengah puding mendaftar 180 darjah, kira-kira 2 jam, sambil menambahkan air mendidih sekali-sekala untuk mengekalkan tahap.

Pindahkan puding ke rak dawai. Biarkan sejuk 10 minit. Jalankan pisau di sekitar pinggir mangkuk untuk melonggarkan puding terbalik ke pinggan hidangan. Hidangkan suam, dengan creme anglaise jika mahu.


Saya secara peribadi tidak mengesyorkan membekukan bola keju cheddar bacon ini kerana pembekuan akan mengubah tekstur keju krim secara drastik. Ia akan menjadi terlalu kasar.

Anda boleh menyejukkannya hingga seminggu lebih awal tanpa merosakkan teksturnya. Bungkus dengan ketat bola keju telanjang anda dalam bungkus plastik. Sebelum dihidangkan, gulungkannya dalam daging.


Sudah tentu jangan biarkan Malam Tahun Baru menjadi satu-satunya kesempatan untuk bola keju cheddar bacon ini! Buat untuk pesta, permainan bola sepak, dan acara berkumpul yang lain.

Anda juga boleh mengadakan pesta wain dan keju. Dan sekiranya anda akhirnya membuat ini untuk pesta wain dan keju, jangan lupa menjemput saya.


Tonton videonya: Dick Clarks Good Ol Days, Part II 1978