ms.acetonemagazine.org
Resepi baru

Keju Nacho

Keju Nacho


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bahan-bahan

  • 1/2 sudu teh oregano kering
  • 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1-ons boleh kacang refried
  • 1/2 cawan dibeli salsa panas chunky
  • 1 paket 16-auns keju Velveeta, potong 1/2 inci
  • 1/4 cawan ketumbar segar cincang

Penyediaan Resipi

  • Campurkan bir, jintan, oregano kering dan serbuk bawang putih dalam kuali sederhana. Bawa mendidih. Masukkan kacang dan salsa; kacau hingga dipanaskan. Masukkan keju Velveeta; kacau sehingga keju cair, kira-kira 3 minit. Kacau ketumbar. Pindahkan ke mangkuk. Hidangkan suam dengan kerepek tortilla.

Bahagian Ulasan

Resipi Nacho Dip Lapis Mudah - Idea Makanan Super Bowl

Anda mungkin masih mempunyai hiasan Krismas anda, tetapi sudah tiba masanya untuk memulakan perancangan untuk perayaan SETERUSNYA. Dan tidak, saya tidak bercakap mengenai Hari Valentine…. Super Bowl Sunday akan datang dengan cepat. Walaupun saya biasanya tidak menonton bola sepak (saya lebih gemar peminat bola keranjang dan besbol), adalah tradisi keluarga untuk bersama-sama menikmati makanan dan bersorak sepanjang permainan. Hidangan utama pada hari permainan adalah sayap ayam dan tulang rusuk, dengan kulit kentang yang dimuat. Walaupun kanak-kanak menjadi gila bagi mereka, makanan pembuka itulah yang menjadi kegemaran saya. Ia bukan pesta Super Bowl tanpa berenang, dan tahun ini saya akan membuat resipi Nacho dip berlapis yang mudah ini untuk perayaan kita. Sekiranya anda mencari idea makanan ringan yang lazat, krim masam dan krim keju nacho ini adalah yang anda perlukan!

Masalahnya ialah terdapat begitu banyak pilihan yang boleh anda buat dari Nacho Dip hingga sesuatu yang lebih manis seperti Cookie Dip. Dip adalah makanan ringan hari permainan yang sempurna untuk kanak-kanak kerana mereka dapat memegang kerepek di tangan mereka dan mencelupkannya sendiri, mereka tidak perlu risau untuk menggunakan perkakas.

Di Kanada, kami tidak hanya berpuas hati dengan makan makanan permainan sehari sekali untuk Super Bowl tetapi kami juga mengadakan pesta Gray Cup Football. Itulah sebabnya sangat penting untuk mempunyai Resepi Nacho Dip Layered yang hebat untuk mana-mana pesta bola sepak pada hujung minggu. Easy Layered Nacho Dip adalah pembuka selera yang sempurna untuk mana-mana permainan bola sepak Ahad atau permainan Championship, kerana terdapat kombinasi rasa cheesy dan pedas yang dicampur menjadi satu. Saya suka membuat celup, itulah sebabnya saya telah membuat daging lembu dan taco, celem bacon cheesy, nacho dip 5 ramuan, dan cawan nacho berlapis individu, semuanya adalah makanan ringan yang sempurna untuk memenuhi keinginan anda untuk makanan ringan. Pastikan anda sampai ke Dip dengan cepat kerana ia pasti hilang, nikmati dengan beberapa kepingan tortilla.


Keju Nacho

Terdapat sesuatu yang sangat menarik mengenai keju nacho dari tempat konsesi. Walaupun anda tidak lapar, mustahil untuk meninggal. Kini anda boleh membuat sendiri di rumah bila-bila masa keinginan anda. Kami juga menyediakan kaserol nacho untuk sos! Hidangkan keju ini dengan kerepek buatan sendiri, pretzel lembut, atau nachos kegemaran anda!

Bolehkah saya membekukan keju nacho?

Awak boleh! Simpan dalam bekas peti sejuk beku sehingga 2 bulan. Sekiranya anda tidak mahu membeku, anda juga boleh menyimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.

Bagaimana saya memanaskan semula keju nacho?

Sebaiknya panaskan semula keju yang masih ada di bahagian atas dapur. Pukul keju dalam kuali kecil atau periuk dan tambahkan satu sudu atau dua susu ke keju untuk membantunya kembali ke krim lembut. Sekiranya anda membeku sos keju anda, ia mungkin akan terpisah pada mulanya kerana ia mula panas. Ia akan bersatu lagi semasa anda terus mengacau.


© 2021 Jenama CSC LP. Hak cipta terpelihara. Apple dan logo Apple adalah tanda dagang Apple Inc., yang didaftarkan di A.S. dan negara lain. App Store adalah tanda perkhidmatan Apple Inc.

Malangnya, Campbell's Kitchen tidak lagi menyokong log masuk akaun. Sekiranya anda belum masuk ke akaun Campbell's Kitchen anda dalam 2 tahun yang lalu, maklumat akaun anda telah dihapuskan. Walau bagaimanapun, berita menarik: Kami sedang mengusahakan pengalaman pengguna baru dan lebih baik!

Sekiranya anda telah log masuk ke laman CampbellsKitchen.com dalam 2 tahun yang lalu, akaun anda & datanya aktif dalam sistem kami dan akan dipindahkan ke Campbells.com dalam masa 30 hari. Di Campbells.com yang baru, anda akan dapat merasakan satu laman web yang menampilkan semua produk kami dan resipi kegemaran anda.

Perhatikan buletin Campbell kami untuk maklumat lebih lanjut! (Langgan di sini)


Nachos Cheese Dip (dan Sos!)

Keju Nachos halus yang lembut dan tidak mengeras atau membeku kerana ia sejuk !! Ia sama baiknya disajikan hangat, pada suhu bilik atau sejuk. Apabila suam, ia boleh digunakan sebagai sos keju untuk menuang nachos, kerepek atau apa sahaja yang menarik. Hanya memerlukan lebih dari 5 minit untuk dibuat dan bagus untuk maju kerana ia dipanaskan dengan baik.

& # 8220Nachos Cheese Dip ini adalah penemuan yang tidak perlu. Kerana saya suka selai cheesy, dan saya mahukan yang tidak mengeras atau membeku kerana ia sejuk. & # 8221

Saya belum menemui keju yang saya tidak gemari. Tambahan lagi, saya mempunyai kelemahan untuk semua perkara. Sekiranya ada sesuatu yang mudah dijangkau, itu seperti lengan saya menggunakan juruterbang automatik.

Oleh itu, Nachos Cheese Dip ini hampir semua kelemahan saya disatukan ke dalam satu mangkuk. Letakkan ini dengan timbunan kerepek jagung di depan saya dan saya tidak berpeluang.

Saya tahu terdapat banyak resipi celup keju & ​​# 8220 di sana & # 8221. Dan saya mencuba sebilangan besar (keju tanpa keju yang diproses), tetapi perkara yang saya rasa tidak selesa adalah apabila berendam sejuk, keju di dalam celup akan mengeras. Dan ketika dipanaskan kembali, celup akan terbelah (minyak akan terpisah).

Menjadi Monster Snek Pencinta Keju, saya meneruskan misi untuk membuat saus / sos keju hangat yang tidak akan mengeras kerana ia sejuk dan tidak terbuat dari keju yang diproses. Saya sebenarnya agak kagum kerana setiap resipi yang saya perhatikan mempunyai asas yang hampir sama dengan yang telah saya cuba, jadi saya tahu mereka tidak akan mencapai apa yang saya cari. Ingat, ini kira-kira 5 tahun yang lalu. Jadi mungkin internet dibanjiri dengan celup keju hangat yang tidak sejuk sekarang!

& # 8220 Bahan rahsia dalam ini adalah susu sejat. Itu & # 8217; bagaimana ini kekal berkrim & # 8211 hangat atau sejuk. & # 8221

Celup ini dibuat dengan susu sejat yang membuat semua perbezaan. Saya membuat Sos Alfredo menggunakan susu sejat ketika saya terfikir bahawa ia mungkin berfungsi juga. Sedikit pati jagung / tepung jagung untuk menebalkannya, banyak keju (ia adalah Keju celup!) dan beberapa perasa tambahan untuk menjadikannya keju nachos.

Oleh itu, inilah 7 sebab mengapa saya terobsesi dengan Nachos Cheese Dip / Sauce ini:

1. Sangat mudah (5 bahan, & 10 minit)
2. halus sempurna
3. Mudah disesuaikan dengan citarasa anda sendiri. Menambah, mengurangkan atau menghilangkan faktor rempah, menambah perasa anda sendiri
4. Tidak menggunakan & # 8220plastik & # 8221 keju yang diproses
5. Boleh dibuat lebih awal. Ia disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya seminggu (ia tidak tahan lebih lama di rumah saya)
6. Panaskan semula tanpa membelah dan
7. Adakah resipi 2 dalam 1 & # 8211 celup dan sos. Apabila suam, agak longgar, seperti kuah pekat. Ia boleh dicurahkan ke atas nachos, kerepek atau apa sahaja yang menarik. (KEMASKINI: Saya baru mendapat tip hebat dari pembaca untuk menggunakan kelebihan ini! Tidak pernah terfikir bahawa & # 8211 akan meningkat dari kentang goreng !!) Apabila ia sejuk, ia menebal hingga konsisten yang tebal. Dan apabila ia didinginkan, konsistensi yang dapat disebarkan, seperti selai kacang. Ia juga boleh dikurangkan dengan menambahkan sedikit susu (biasa atau sejat).

Sekarang, maafkan saya, saya perlu pergi dan menghabiskan anggaran kalori saya sepanjang minggu. Selamat menjamu selera! & # 8211 Nagi x

Lapar lagi? Langgan buletin saya dan ikuti Facebook, Pinterest dan Instagram untuk semua kemas kini terkini.


Masukkan bersama keju dan tepung jagung, ke dalam periuk bersaiz sederhana, hingga sebati. Masukkan 1 cawan susu sejat, sos panas dan garam. Masak, kacau selalu, di atas api sederhana-rendah hingga pekat, halus dan berbuih. Masukkan susu sejat tambahan, jika diperlukan, sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai.

Pemakanan

Lihat pandangan & perdagangan Nutrisi baris demi baris: Cari bahan mana yang menyumbang kalori / natrium / dll.

Penafian: Fakta pemakanan berasal dari bahan berkait (ditunjukkan di sebelah kiri dengan peluru berwarna) dan mungkin atau mungkin tidak lengkap. Sentiasa berjumpa dengan pakar pemakanan atau doktor berlesen jika anda mempunyai keadaan perubatan yang berkaitan dengan pemakanan.

Kalori setiap hidangan: 155

Dapatkan maklumat pemakanan terperinci, termasuk maklumat pemakanan item demi item, supaya anda dapat melihat dari mana asalnya kalori, karbohidrat, lemak, natrium dan banyak lagi.


Mengapa queso saya kasar?

Sekiranya queso anda berwarna kasar, kemungkinan keju anda terlalu panas sehingga menyebabkannya terpisah. Anda mahu mengacau keju pada akhirnya dan biarkan panas mencairkannya daripada terus memasaknya.

Kadang-kadang keju itu sendiri. Sebilangan keju yang telah diparut mempunyai lapisan berlilin yang tidak cair dengan baik. Sebaiknya beli sebiji keju kemudian cincang dengan tangan.

Untuk memperbaiki queso yang kasar, masukkan ke dalam pengisar hingga rata lagi.



Resepi Sos Nacho Cheese Homemade Terbaik, Paling Mudah

Perhimpunan untuk Super Bowl akan kelihatan sedikit berbeza tahun ini, tetapi satu perkara lagi: nachos.

Sebilangan orang menyukai nachos mereka yang ditaburkan dengan keju lurus yang dicairkan di dalam ketuhar, sementara yang lain lebih suka sos - sama ada queso fundido buatan sendiri tradisional atau satu dari balang. Tetapi apakah pilihan termudah untuk dibuat di rumah? Selain daripada sos keju, terdapat beberapa jawapan dari pakar keju.

Kaedah termudah untuk membuat sos keju buatan sendiri

Mari kita mulakan dengan kaedah penyediaan. Terdapat banyak kaedah untuk membuat sos keju nacho, bermula dengan kaedah tradisional.

Saus keju Nacho, tentu saja, adalah keturunan queso fundido tradisional, yang biasanya dibuat dengan keju tradisional Mexico seperti asadero atau Chihuahua. Kadang-kadang dibuat dengan krim, dan biasanya tidak termasuk cheddar. Walau bagaimanapun, versi yang di Amerikakan biasanya merangkumi cheddar atau Velveeta.

Para chef yang kami ajak berbincang mencadangkan dua teknik tertentu yang mereka anggap sebagai pilihan yang baik untuk masakan rumah:

Mulakan dengan Velveeta atau krim keju dan tambahkan beberapa keju yang lebih sedap ke dalam campuran

Buat roux daripada mentega dan tepung, kemudian masukkan susu dan keju khas

Dan terdapat banyak peminat kedua-duanya.

Keju yang diproses secara berpasukan

"Semua tukang masak mengatakan bahawa keju yang diproses adalah yang terbaik, jadi siapa saya untuk berdebat?" kata Laura Werlin, pengarang pemenang anugerah James Beard dari enam buku mengenai keju.

Laluan Velveeta cukup mudah - cairkan sekepingnya, dan jika anda ingin menambahkan sedikit oomph, tambahkan beberapa cawan keju parut pilihan anda. Atau, jika anda agak snootier, keju sub krim untuk Velveeta.

Sheana Davis, seorang koki, pembuat keju, katering dan pemilik The Epicurean Connection di Sonoma, California, juga peminat menggabungkan keju yang diproses. "Saya suka krim keju dan Velveeta, campuran 50-50, tetapi dibuat dalam ketuhar gelombang mikro," katanya. "Keindahan campuran ini adalah anda boleh memanaskannya semula, dan ia tidak akan hancur."

Davis biasa membuat ini di gelombang mikro bilik hotel ketika anak perempuannya berada dalam pasukan bola sepak yang sedang bepergian. Dia mengambil 1 paun setiap keju krim, Velveeta dan daging lembu yang telah dimasak, dan kemudian mengaduk sebungkus bumbu taco.

Pasukan Roux

Chef lain, bagaimanapun, mengesyorkan membuat roux, yang merupakan campuran mentega dan tepung. Anda mencairkan mentega, dan kemudian masukkan tepung untuk memasaknya menjadi pes halus selama satu minit sebelum memukul susu atau krim dan kemudian mencairkan dalam keju parut (iaitu, asas makaroni dan sos keju).

"Saya memang mempunyai tempat yang lembut untuk Velveeta, tetapi yang terbaik adalah sandwic keju panggang, bukan untuk nachos," kata Gregory León, koki dan pemilik restoran Amilinda di Milwaukee.

Untuk nachos, León lebih suka membuat roux dengan mentega dan tepung tanpa garam - kira-kira 4 sudu mentega hingga 2 sudu tepung - dan menambah 3 cawan krim dan kemudian 1 paun keju jack lada parut dan setengah paun cheddar cincang. "Sekiranya terlalu pekat, maka saya tambahkan sedikit lagi krim untuk menipisnya," katanya.

"Awasi roux - itulah rahsia, dan terus kacau," kata León. "Untuk sos keju, saya tidak mahu ia mendapat warna. Saya mahu ia tetap berambut pirang mungkin. "

Pemilihan keju penting

Untuk keju, León memilih jagung lada apa sahaja yang dia dapati di kedai runcit. Tetapi mengenai cheddar, tangan ke bawah, itu adalah cheddar berusia 5 tahun Hook. "Saya suka jack lada kerana menambah sedikit kepedasan, dan saya suka cheddar kerana itu klasik, dan saya rasa ia mesti ada di sana," katanya.

Untuk menghabiskan nachosnya, dia menambahkan beberapa bawang hijau, ketumbar dan guindilla, yang sedikit lada Spanyol. "Mereka berasal dari wilayah Basque, dan saya memotongnya dengan sangat nipis dan meletakkannya di atas," katanya.

Rebekah Henschel, pemilik generasi keempat di Henning’s Cheese di Kiel, Wisconsin, mengatakan persoalannya adalah tidak sama ada menggunakan Velveeta atau tidak menggunakan Velveeta. Soalan penting, kata Henschel, adalah keju mana yang akan merasai nachos anda. "Saya rasa kebanyakan orang mahukan rempah jadi jack lada atau jag habanero jika anda mahukan sesuatu yang lebih sedap," katanya. "Itu hanya bergantung pada apa yang anda cari."

Di Henning's, yang telah memenangi beberapa anugerah antarabangsa untuk jek dan cheddar berperisa, terdapat pelbagai jenis keju, masing-masing dengan tahap kepanasan yang berbeza. Sekiranya anda hanya mahukan sentuhan remaja, Henschel mengesyorkan cheddar lada menetas, yang merupakan lada cabai manis yang tumbuh di Lembah Hatch New Mexico.

Tahap seterusnya adalah cheddar chipotle atau jack lada, tetapi bagi mereka yang menginginkannya lebih enak, anda boleh terus menendangnya, mungkin ke pilihan dengan "kemasan habañero yang berapi-api."

Tetapi jika anda mempunyai ulser atau kiddos yang tidak tahan panas, Henschel mengesyorkan pergi ke sekolah lama dengan cheddar lurus, jack Monterey atau colby jack. "Colby jack adalah mentega dan berkrim, dan jika saya tidak mahu rempah, ini adalah keju yang sangat bagus," katanya.

Hujah untuk keju cair lurus

Davis kadang-kadang suka mengambil pendekatan yang sama sekali berbeza untuk nachos - dalam kedua-dua keju dan teknik.

"Di Sonoma, kami membesar dengan keju Vella dan Sonoma Cheese Factory, jadi semasa Super Bowl, kami pergi ke Kilang Keju Sonoma dan membeli campuran yang dicincang," kata Davis. "Itu beg 1 paun, dan jelas terbuat dari sisa, jadi jenaka itu tidak akan berulang, tapi selalu sedap." Davis mengatakan ia biasanya mempunyai campuran jalapeño jack, pesto jack, cheddar dan keju lain.

Teruskan maju ke hari ini apabila Davis mencipta semula eklektik itu dengan menggunakan pesto jack, jalapeño jack dan cheddar. Namun, untuk membuat nachos, Davis menggunakan teknik masakan yang paling mudah: Dia hanya menyebarkan kerepek ke kepingan cookie dan menaburkan keju tepat di atas kerepek. Kemudian dia memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 350 darjah Fahrenheit dan memanggangnya selama 12 minit. "Saya tidak menggunakan roux. Saya hanya memarut dan mencairkan keju dan meletakkannya tepat di kerepek kami, ”katanya. "Jack pesto benar-benar memilih rasa salsa yang anda tambahkan ke nachos anda."

Davis mengesyorkan menyokong taqueria kegemaran anda atau restoran Mexico dengan mendapatkan kerepek dan salsa sebagai makanan untuk menjadikan nachos menjadi lebih baik. "Kerepek yang baru dibuat membuat hidangan," katanya. "Sebelum pandemi, restoran tidak selalu ingin menjual sebungkus kerepek kepada anda, tetapi setelah semua orang mengambil makanan, mereka senang menjualnya kepada anda."

Makan malam biasa, katanya, adalah nachos dengan pelekapan ini ditambah: kacang hitam, dibilas dan dikeringkan, jalapeños, dan ayam cincang. Dia pernah membuat ini untuk Sid Cook, pembuat keju induk pemenang anugerah yang memiliki Carr Valley Cheese di La Valle, Wisconsin. "Dia datang ke rumah saya setelah mengadakan konferensi keju, dan dia mengharapkan saus bechamel dan sesuatu yang mewah," katanya. "Ini adalah peristiwa yang mengubah hidup baginya. Saya benar-benar dapat melihatnya di matanya - dia tidak boleh mempercayainya. "

Satu atau dua tahun kemudian, Davis pergi melawat Cook dan keluarganya di Wisconsin. "Tebak apa yang dia buat saya?" dia berkata. "Itu nachos, tapi dia sendiri membuat jack pesto, jack lada dan cheddar."


Bawa Cip!

Adakah anda pernah membuat Nacho Cheese buatan sendiri sebelum ini? Kami belum beberapa bulan yang lalu dan kami tidak percaya betapa mudah dan cepatnya resipi itu!

Sekarang, saya akan keluar dan mengatakan bahawa resipi ini sangat serupa dengan sos keju nacho klasik yang anda dapati di filem, permainan bola, atau dari kafeteria sekolah. Warnanya sedikit lebih ringan, tetapi rasanya seperti keju nacho yang popular. Bahagian terbaiknya ialah anda boleh membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya ada di tangan!

Anda boleh menggunakan sos keju nacho ini seperti celup, dan masukkan kerepek ke dalamnya, atau anda boleh membuatnya seperti nachos klasik dan tuangkan ke atas timbunan kerepek tortilla. Walau apa pun, kerepek adalah pendamping # 1 untuk keju nacho ini!


Anda boleh menggunakan keju Amerika yang diproses seperti Velveeta, atau keju lebur apa pun boleh dijadikan sos keju nacho termasuk: Cheddar, Colby Jack, atau bahkan Mozzarella.

Anda boleh memanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 30 saat sehingga dipanaskan, atau dalam periuk di atas dapur dengan api sederhana.

Sekiranya anda menyukai resipi ini, anda mungkin berminat dengan resipi makanan Mexico yang lazat ini:

Tonton video di bawah di mana Rachel akan memandu anda melalui setiap langkah resipi ini. Kadang kala ia berguna untuk memiliki visual, dan kami selalu membuat anda mendapat liputan dengan rancangan memasak kami. Anda boleh mendapatkan koleksi resipi lengkap di YouTube, Facebook Watch, atau Halaman Facebook kami, atau di sini di laman web kami dengan resipi yang sesuai.


Tonton videonya: Du musst die knusprigen Mais Nachos machen. Hausgemachte Nacho Käse Sauce.